Salz- und Pfeffer-Mühlenset - Bio Geschenkset Salz und Pfeffer in der Mühle

Was gibt es, zum individuellen Würzen oder auch Nachwürzen, praktischeres auf dem Tisch, als Salz und Pfeffer. Zwei Klassiker in der formschönen Edelstah-Glasmühle mit Keramikmahlwerk und stufenlosem verstellbarem Mahlgrad - von fein bis grob - bereichern den gedeckten Tisch nicht nur optisch.

Ganz gleich ob Salz- und Pfeffermühlen zum Kochen oder zum Nachwürzen bei Tisch verwendet werden, nichts geht über den wunderbaren Duft und das ntensive Aroma von frisch gemahlenem Pfeffer! Ob gröber über ein gutes Steak oder feiner, wer einmal den Unterschied geschmeckt hat wird nie wieder zu gemahlenem Pfeffer greifen.
Selbst beim Würzen mit Salz spielt die Körnung eine recht große Rolle. Wesentlich für das Mundgefühl ist der Einfluss der Textur, welche sich auf die geschmackliche Wahrnehmung auswirkt.

• Das zeitloses Design - edel und schlicht, in Verbindung mit einem robusten Keramik-Mahlwerk - macht sich als Tischset besonders schön und kann auch problemlos wiederbefüllt werden.

Spezifikationen:
ganzer schwarzer Pfeffer - 40 g in der Mühle

Zutaten: Pfeffer* - schwarz, ganze Pfefferkörner, *aus kontrolliert biologischem Anbau |
Herkunft: Sri Lanka

Unser Pfeffer aus Sri Lanka ist etwas schärfer, aufgrund eines hohen Piperin-Anteils und verwöhnt, durch die späte Ernte, mit einem besonders vollen und „warmen“ Aroma.
Der klassische Allrounder gehört in der Küche, neben Salz, zu den Gewürzen, die universell einsetzbar sind hervorragend zu bei Fleisch- und Fischgerichten, für Schmorgerichte, deftige Ein­töpfe, Steaks, Saucen, Gemüse­gerichte und Eierspeisen. Raffiniert auch in Kombination mit Früchten!

• Anmerkung: Beim „Scharf-Anbraten“ gilt Vorsicht, da verbrannter Pfeffer recht bitter schmeckt! es empfiehlt sich den Pfeffer frisch aus der Mühle zum Ende über das Gericht zu geben. So kommt das Aroma des Pfeffers am Besten zur Geltung.

Da frisch gemahlener, schwarze Pfeffer facettenreiche Aromen hat, kann er zu vielen unterschiedlichen Gerichten verwendet werden, egal ob süß, sauer oder salzig. Besonders gut verträgt er sich auch mit sauren Geschmacks­noten wie beispielsweise Zitronenabrieb. Fruchtige Komponenten und schwarzer Pfeffer können sich harmonisch wunderbar ergänzen. Säuerliche oder besonders süße Früchte erhalten durch einen Hauch schwarzen Pfeffer den besonderen Pfiff. Besonders bei Frucht­salaten (mit Mango) lohnen sich Experimente mit Pfeffer.

grobes Mittelmeersalz - 90 g in der Mühle

Zutaten: Meersalz, grob | Körnung: 2,0 mm - 4,0 mm | Herkunft: Kroatien

Unser grobes Natursalz wird an der Mittelmeer-Küste Kroatien fern ab von Industrie und Großstädten durch Sonnen- und Windtrocknung gewonnen. Das naturbelassene Salz wird nach der Ernte lediglich getrocknet und in verschiedene Körnungen ausgesiebt. Wesentlich für die Aroma-Unterschiede bei Salz ist der Einfluss der Textur, also die Form der Salzkristalle, auf die geschmackliche Wahrnehmung. Ohne Zusätze und nicht jodiert bringt unser grobes Mittelmeersalz - direkt zerkleinert in der Mühle - eine mild-würzige Salzigkeit an jegliche Art von Speisen oder gerne auch gröber gemahlen den intensiven Salz-Kick auf Gegrilltem.

Lagerung: Um das volle Aroma genießen zu können sollten Gewürze lichtgeschützt, kühl (6 - 15°C) und trocken gelagert werden!

Verpackung:
Geschenkkarton - gestrichener Kraftkarton 480g/qm, unlackiert (H/L/B: 15,5cm /13,7cm /6,4cm)
2 x befüllten Mühlen - Mühlenmaße: Gesamthöhe: 13,5cm • Füllmenge: 75ml • Höhe: Glasunterteil: ca. 8 cm, Edelstahlkopf: ca. 5,5 cm • Durchmesser: Boden ca. 5 cm, Einfülldurchmesser: ca. 4 cm | Unsere Broschüre mit Beschreibung, Anregungen und weitere Ideen zum Thema Salz

Qualitätsmerkmale:
100% reine Naturprodukte • frei von chemischen Farb- und Aromastoffen • 100% Aroma aus schonender Trocknung •