Bio Apfel-Mango Knoblauch Senf

Leicht scharfer, feinkörniger und fruchtiger Knoblauch-Senf mit Demeter-Honig von der Imkerei Bernd Molde in Emeringen. Der Senf passt zu Käse, Fleisch, Gegrilltem und zum Abrunden von Soßen. 

Dieser fruchtige Senf wird aus frischen Senfkörnern, Alb-Knoblauch und Mango hergestellt. Nach dem Abfüllen reift er 4 Wochen lang in unserem Gewölbekeller. Dadurch entfaltet er sein Aroma. Unser eigener Apfelsaft aus den Streuobstwiesen um unseren Hof verleiht dem Fruchtsenf einen schönen runden süß-säuerlichen Geschmack. Am besten zu Käsebrot aber auch z.B. ein wenig davon in eine deftige Linsensuppe.

Spezifikation:
Zutaten: Apfelsaft* (51%), Weisse und Braune Senfsaat*, Apfelessig*, Honig*, Alb-Knoblauch* (5,2%), Feigen* getrocknet (5%), Mango* getrocknet (5%), Steinsalz, Kurkuma* (*aus ökol. Anbau)

Enthält Senf!

Herkunft: Deutschland

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Alle Angaben unterliegen natürlichen Schwankungen.

Wissenswertes:
Auf dem Bild links schaut Bernd Molde gerade nach seinen Bienen die uns wertvollen Demeter-Honig liefern.
Der Biolandhof Mammel mischen Honig statt Zucker in unsere Produkte aus dem einfachen Grund: er kommt aus der direkten Umgebung.

Im Bild rechts die Schwarze und braune Senfsaat von Albert Haake aus Niedersachsen und weiße Senfsaat von Josef Lenz in Bayern:
Die Grundzutaten für den Knoblauch-Senf.

Qualitätsmerkmale:
Die Produkte enthalten keine Zusatzstoffe, keine Konservierungsmittel und keine künstlichen Aromen. Ohne Kompromisse sind alle Zutaten 100% bio. Die Knoblauchspezialitäten werden in aufwändiger Handarbeit (nicht in Massenproduktion) von uns persönlich hergestellt, abgefüllt, verpackt und etikettiert.

Dieses Produkt enthält gemäß der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II angegebene allergene Inhaltsstoffe: