Bio Apfel-Mango Knoblauch Senf

  • leicht scharf, feinkörnig und fruchtig!
  • mit regionalem Demeter-Honig und regionaler Senfsaat
  • prima zu Käse, Fleisch, Gegrilltem und zum Abrunden von Soßen
  • nach dem Abfüllen reift der Senf 4 Wochen lang im eigenen Gewölbekeller!
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Leicht scharfer, feinkörniger und fruchtiger Knoblauch-Senf mit Demeter-Honig von der Imkerei... mehr

Leicht scharfer, feinkörniger und fruchtiger Knoblauch-Senf mit Demeter-Honig von der Imkerei Bernd Molde in Emeringen. Der Senf passt zu Käse, Fleisch, Gegrilltem und zum Abrunden von Soßen. 


mango-senf

Dieser fruchtige Senf wird aus frischen Senfkörnern, Alb-Knoblauch und Mango hergestellt. Nach dem Abfüllen reift er 4 Wochen lang in unserem Gewölbekeller. Dadurch entfaltet er sein Aroma. Unser eigener Apfelsaft aus den Streuobstwiesen um unseren Hof verleiht dem Fruchtsenf einen schönen runden süß-säuerlichen Geschmack. Am besten zu Käsebrot aber auch z.B. ein wenig davon in eine deftige Linsensuppe.


Spezifikation:
Zutaten: Apfelsaft* (51%), Weisse und Braune Senfsaat*, Apfelessig*, Honig*, Alb-Knoblauch* (5,2%), Feigen* getrocknet (5%), Mango* getrocknet (5%), Steinsalz, Kurkuma* (*aus ökol. Anbau)

Enthält Senf!

Herkunft: Deutschland


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 595 kj / 142 kcal
Fett: 4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 22 g
davon Zucker: 20 g
Eiweiß: 4 g
Balaststoffe: 2 g
Salz: 1,1 g

Alle Angaben unterliegen natürlichen Schwankungen.


Wissenswertes:
Alb-Knoblauch_HonigAlb-Knoblauch_senfAuf dem Bild links schaut Bernd Molde gerade nach seinen Bienen die uns wertvollen Demeter-Honig liefern.
Der Biolandhof Mammel mischen Honig statt Zucker in unsere Produkte aus dem einfachen Grund: er kommt aus der direkten Umgebung.

Im Bild rechts die Schwarze und braune Senfsaat von Albert Haake aus Niedersachsen und weiße Senfsaat von Josef Lenz in Bayern:
Die Grundzutaten für den Knoblauch-Senf.


Qualitätsmerkmale:
Die Produkte enthalten keine Zusatzstoffe, keine Konservierungsmittel und keine künstlichen Aromen. Ohne Kompromisse sind alle Zutaten 100% bio. Die Knoblauchspezialitäten werden in aufwändiger Handarbeit (nicht in Massenproduktion) von uns persönlich hergestellt, abgefüllt, verpackt und etikettiert.


Dieses Produkt enthält gemäß der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II angegebene allergene Inhaltsstoffe:

Allergene: Schalenfrüchte, Senf
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