Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern

  • in Streifen geschnittene, "Mund-Häppchen" eingelegt zum sofortigen Verzehr!
  • ungeschwefelt und ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe - nicht gewässert
  • praktische, in Streifen geschnittene, "Mund-Häppchen" - hervorragend als Antipasti zu Brot, Quark oder Käse
  • zu Pastagerichten, Eintöpfen und Geschmortem oder als würzige Einlage in Suppen und Soßen
  • prima auch zum Backen von herzhaften Broten, Focaccia oder als Topping auf der Pizza
4,50 € *
Inhalt: 90 Gramm (50,00 € * / 1000 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 ** Werktage

  • 668
Knoblauch und Kräuter - Thymian, Oregano und Bohnenkraut in Kombination mit getrockneten... mehr

Knoblauch und Kräuter - Thymian, Oregano und Bohnenkraut in Kombination mit getrockneten Knoblauchscheiben - eine würzig-mediterrane Ergänzung für, in Öl eingelegte Tomaten.
Vollreif geerntete und schonend, mit etwas Meersalz sonnen- bzw. luftgetrocknete Tomatenstreifen harmonieren mit mediterranen Kräutern und Knoblauch hervorragend. Der Hauptbestandteil der Tomate ist Wasser (etwa 95 %), dieses wird durch schonende Trocknung fast vollständig entfernt. Dadurch entfaltet sich ein außergewöhnlich-gehaltvolles und intensives Aroma.


Verwendung:
Tomatenstreifen_mit-Kraeuter-Knoblauch_VerwendungEingelegte Tomaten schmecken vollmundig-würzig als Antipasti und können, da sie bereits in Streifen geschnitten sind, hervorragend als Fingerfood gereicht werden.
In Kombination mit frischen Tomaten, Parmesanraspeln und Staudenselleriegrün, beträufelt mit dem Olivenöl aus dem Glas.
Als aromatisches Dressing für deftige Salate, wie Nudel- oder Reissalat, kann die Knoblauch und Kräuter-Einlage kann wunderbar mitverwendet werden. Auch zu Pizza oder selbstgebackenem Brot, sowie zur Zubereitung von Pesto, Dips und Pastasoßen, Nudel-, Gemüse- oder Kartoffelgerichte, vorallem Aufläufe und Eintöpfe eignen sich unsere eingelegten Tomaten mitsamt den Gewürzen hervorragend.

Anmerkung: Getrockneter Knoblauch wird normalenweise etwas besser Vertragen, als frischer - doch haben wir für alle, die darauf verzichten müssen/wollen, auch getrocknete Tomaten ohne Knoblauch eingelegt!


Herstellung:
Bei unseren getrockneten Tomaten gibt es keine Normgröße, alle roten Tomaten werden geerntet, ob formschön oder nicht! Vollreif-geerntet und auf schadhafte Stellen untersucht, werden die Tomaten gewaschen, halbiert und auf Gitternetzen, die erhöht auf Rahmen liegen, in der Sonne, gedörrt, also sonnen- und luftgetrocknet. Die hauptsächlich aus Wasser bestehenden Tomaten werden mit Meersalz bestreut um ihnen die Flüssigkeit zu entziehen. Alle gesunden und aromagebenden Inhaltsstoffe bleiben nicht nur erhalten, sondern werden konzentriert. Unter mehrmaligem Wenden werden die Tomaten auf eine Restfeuchte von 5-10% heruntergetrocknet. Aufgrund des Feuchtigkeitsverlust werden die Tomaten zudem auch deutlich süßer und die Farbe verändert sich ins Bräunliche. Nach der Trocknung werden sie nochmals auf Schadstellen überprüft und anschließend in mundgerechte Streifen geschnitten.

Zur weiteren Verarbeitung werden die getrockneten Tomaten gerüttelt, um den Salzgehalt etwas zu minimieren - wobei das Salz mit zur Konservierung dient - und kommen mit Knoblauchscheien und mediterranen Kräutern zusammen mit unserem, milden, extra nativen Olivenöl ins Glas.


Wissenswertes:
Die „sonnenrote" Färbung erhalten Tomaten durch die, als Karotenoide bekannten, sekundären Pflanzenstoffe; vor allem das Karotenoid Lycopin (ein kraftvolles Antioxidans) und auch Beta-Karotin (eine Vorstufe von Vitamin A). Sie enthaltenen Vitamine A, B1, B2, C, E, Niacin, sowie Mineralstoffe, besonders Kalium und Spurenelemente, bleiben bei Luft-/Sonnentrocknung natürlich erhalten. Da Lycopin und Beta-Karotin fettlösliche Pflanzenstoffe sind, ist es sinnvoll, einem Tomatengericht - auch mit frischen Tomaten - gutes, extra natives Bio-Olivenöl hinzuzufügen, denn das Olivenöl verbessert die biologische Verfügbarkeit dieser gesundheitsfördernden Pflanzenstoffe. Durch zusätzliches Erhitzen wird das Lykopin für den Körper nochmal besser verwert­bar. Soßen mit getrock­neten Tomaten schmecken also nicht nur lecker, sie sind außerdem auch noch gesund.


Spezifikation:
Zutaten: Tomatenstreifen* - getrocknete, nicht gewässert | extra natives Bio Olivenöl* | Kräuter* | Knoblauch* | Knoblauchscheiben*, *aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Türkei

Lagerung: Um das volle Aroma genießen zu können sollte Eingelegtes lichtgeschützt und kühl (6 - 15°C) gelagert werden!

Im Kühlschrank gelagerte, eingelegte Tomaten sehen meist unappetitlich (für manche, als wären sie verdorben) aus, das liegt daran, dass sich im Olivenöl, in kaltem Zustand kleine „Klümpchen“ bilden, da die feine, natürliche Wachsschicht der Olivenhaut dies verursacht. Dieser Vorgang ist absolut natürlich und die Qualität der eingelegten Tomaten nimmt dadurch keinen Verlust.
Das Glas etwa eine halbe bis eine Stunde vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, bei Zimmertemperatur verflüssigt sich das Öl wieder und die „Klümpchen“ verschwinden.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: ohne Öleinlage

Brennwert: 1305 kj / 312 kcal
Fett: 3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 51,0 g
davon Zucker: 37,6 g
Eiweiß: 14,1 g
Balaststoffe: 12,3 g
Salz: 7,0 g

Qualitätsmerkmale:
schonend geerntet und sorgsam weiterverarbeitet • ungeschwefelt • ohne Geschmacksverstärker • ohne künstliche Farbstoffe und ohne künstliche Aromen • ohne Gentechnik


Weiterführende Links zu "Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Lake Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Lake
Inhalt 90 Gramm (33,33 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € *
Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl...
Inhalt 165 Gramm (27,27 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit Kräutern Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit...
Inhalt 90 Gramm (50,00 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde
Inhalt 0.1 Liter (45,00 € * / 1 Liter)
ab 4,50 € *
Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake
Inhalt 90 Gramm (33,33 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € *
Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico
Inhalt 0.1 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl mit Kräuter und Knoblauch Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl mit...
Inhalt 165 Gramm (2,73 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Bio Condimento Bianco mit Mango Bio Condimento Bianco mit Mango
Inhalt 0.1 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 5,00 € *
sieben Kräuter-Gewürzsalz - grob sieben Kräuter-Gewürzsalz - grob
Inhalt 100 Gramm
ab 3,50 € *
Bunter Pfeffer - ganze Bio Pfeffermischung Bunter Pfeffer - ganze Bio Pfeffermischung
Inhalt 80 Gramm (8,13 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Bio Italienische Kräutermischung Bio Italienische Kräutermischung
Inhalt 40 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Lake Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Lake
Inhalt 90 Gramm (33,33 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € *
Bio Aceto Balsamico mit schwarzen Johannisbeeren Bio Aceto Balsamico mit schwarzen Johannisbeeren
Inhalt 0.1 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 5,00 € *
Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl mit Chili Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl...
Inhalt 165 Gramm (27,27 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
Bio Mediterrane Kräuter- und Gewürzmischung Bio Mediterrane Kräuter- und Gewürzmischung
Inhalt 35 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Lake Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Lake
Inhalt 90 Gramm (33,33 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne
Inhalt 0.1 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 5,00 € *
Pyramidensalz aus Zypern Pyramidensalz aus Zypern
Inhalt 100 Gramm
ab 4,50 € *
Bio Trockenpesto mit Bärlauch Bio Trockenpesto mit Bärlauch
Inhalt 75 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb
Inhalt 0.1 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 5,00 € *
ganze Bio Cashewkerne - geröstet und gesalzen ganze Bio Cashewkerne - geröstet und gesalzen
Inhalt 120 Gramm (4,17 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl mit...
Inhalt 165 Gramm (27,27 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
Bio Condimento Bianco mit Erdbeeren Bio Condimento Bianco mit Erdbeeren
Inhalt 0.1 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 5,00 € *
Bio Condimento Bianco mit Pfeffer und Knoblauch Bio Condimento Bianco mit Pfeffer und Knoblauch
Inhalt 0.1 Liter (45,00 € * / 1 Liter)
ab 4,50 € *
Bio Kaffee Crema Bio Kaffee Crema
Inhalt 250 Gramm (24,80 € * / 1000 Gramm)
ab 6,20 € *
Bio Kurkuma - gemahlen Bio Kurkuma - gemahlen
Inhalt 100 Gramm
ab 4,00 € *
Bio Sweet Sour Hibiskus Rub Bio Sweet Sour Hibiskus Rub
Inhalt 150 Gramm (6,33 € * / 100 Gramm)
9,50 € *
Bio Chili extra scharf - geschrotet, 120.000 SCU Bio Chili extra scharf - geschrotet, 120.000 SCU
Inhalt 45 Gramm (11,11 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Knoblauch Chips Bio Knoblauch Chips
Inhalt 75 Gramm (7,33 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
Bio Condimento Bianco mit Ingwerstücken Bio Condimento Bianco mit Ingwerstücken
Inhalt 0.1 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 5,00 € *
Bio Condimento Bianco mit ganzen Himbeeren Bio Condimento Bianco mit ganzen Himbeeren
Inhalt 0.1 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 5,00 € *
Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl...
Inhalt 165 Gramm (27,27 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
Bio Condimento Bianco - heller Balsamico Bio Condimento Bianco - heller Balsamico
Inhalt 0.1 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
Mittelmeersalz - fein Mittelmeersalz - fein
Inhalt 250 Gramm (1,20 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Meersalz mit Bio Zitrone - grob Meersalz mit Bio Zitrone - grob
Inhalt 250 Gramm (16,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,00 € *
Griechisches Bio Olivenöl mit getrocknetem Oregano Griechisches Bio Olivenöl mit getrocknetem Oregano
Inhalt 0.1 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
ab 6,00 € *
"Ingwer & Holunderblüte" HolunderBlütenWunder-Sirup "Ingwer & Holunderblüte"...
Inhalt 250 Milliliter (1,96 € * / 100 Milliliter)
ab 4,90 € *
Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake
Inhalt 90 Gramm (33,33 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € *
"Quitte & Holunderblüte" HolunderBlütenWunder-Sirup "Quitte & Holunderblüte"...
Inhalt 250 Milliliter (1,96 € * / 100 Milliliter)
ab 4,90 € *
ganze Bio Cashewkerne - geröstet und gesalzen ganze Bio Cashewkerne - geröstet und gesalzen
Inhalt 120 Gramm (4,17 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Griechisches Bio Gewürz-Olivenöl "Pizza&Pasta" Griechisches Bio Gewürz-Olivenöl "Pizza&Pasta"
Inhalt 0.1 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
ab 6,00 € *
Peruanisches Andensalz - Inka Sonnensalz Peruanisches Andensalz - Inka Sonnensalz
Inhalt 250 Gramm (24,00 € * / 1000 Gramm)
6,00 € *
Bio Kokosblütenzucker Bio Kokosblütenzucker
Inhalt 150 Gramm (2,67 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Bio Moringablätter Bio Moringablätter
Inhalt 12 Gramm (29,17 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Lake Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Lake
Inhalt 90 Gramm (33,33 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € *
Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Lake Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Lake
Inhalt 90 Gramm (33,33 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € *
Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico
Inhalt 0.1 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
Mittelmeersalz - grob Mittelmeersalz - grob
Inhalt 250 Gramm (10,00 € * / 1000 Gramm)
ab 2,50 € *
ganze Bio Bourbon Vanilleschoten ganze Bio Bourbon Vanilleschoten
Inhalt 2 Stück (4,28 € * / 1 Stück)
ab 8,55 € * Statt 9,50 € * jetzt
"Rhabarber & Holunderblüte" HolunderBlütenWunder-Sirup "Rhabarber & Holunderblüte"...
Inhalt 250 Milliliter (1,96 € * / 100 Milliliter)
ab 4,90 € *
"Ingwer & Holunderblüte" HolunderBlütenWunder-Sirup "Ingwer & Holunderblüte"...
Inhalt 250 Milliliter (1,96 € * / 100 Milliliter)
ab 4,90 € *
Holunderblütensirup HolunderBlütenWunder Holunderblütensirup HolunderBlütenWunder
Inhalt 250 Milliliter (1,96 € * / 100 Milliliter)
ab 4,90 € *
Bio Kugelamaranth Bio Kugelamaranth
Inhalt 15 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Rosa Bio Rosenblütenblätter (Damaszener Rose) - getrocknet Rosa Bio Rosenblütenblätter (Damaszener Rose) -...
Inhalt 12 Gramm (50,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Bio Bärlauch - gerebelt Bio Bärlauch - gerebelt
Inhalt 20 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
Bio Französische Kräutermischung Bio Französische Kräutermischung
Inhalt 40 Gramm (8,75 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Pinkes Hawaiisalz - Pink Diamond Pinkes Hawaiisalz - Pink Diamond
Inhalt 120 Gramm (5,83 € * / 100 Gramm)
ab 7,00 € *
Geräuchertes Hawaiisalz - Kiawe smoked Geräuchertes Hawaiisalz - Kiawe smoked
Inhalt 120 Gramm (5,83 € * / 100 Gramm)
ab 7,00 € *
Schwarzes Hawaiisalz - Black Lava Schwarzes Hawaiisalz - Black Lava
Inhalt 120 Gramm (5,83 € * / 100 Gramm)
ab 7,00 € *
Grünes Hawaiisalz - Bamboo Jade Grünes Hawaiisalz - Bamboo Jade
Inhalt 250 Gramm (3,80 € * / 100 Gramm)
ab 9,50 € *
Rotes Hawaiisalz - Red Alaea Rotes Hawaiisalz - Red Alaea
Inhalt 120 Gramm (5,83 € * / 100 Gramm)
ab 7,00 € *
Alpensalz aus Österreich Alpensalz aus Österreich
Inhalt 120 Gramm (4,17 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Rotbuschtee (Rooibos- oder Roibuschtee) Bio Rotbuschtee (Rooibos- oder Roibuschtee)
Inhalt 70 Gramm (8,57 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Bio Hanfsamen - ungeschält - 1kg Bio Hanfsamen - ungeschält - 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
11,90 € *
Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut
Inhalt 100 Gramm
ab 4,00 € *
Bio Kamillenblüten - getrocknet Bio Kamillenblüten - getrocknet
Inhalt 100 Gramm
ab 5,99 € *
Bio Mediterrane Kräuter- und Gewürzmischung Bio Mediterrane Kräuter- und Gewürzmischung
Inhalt 35 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Bio Morichurri Rub Bio Morichurri Rub
Inhalt 125 Gramm (7,60 € * / 100 Gramm)
9,50 € *
Bio Rosenblüten - ganze, rosa Blüten (Knospen) - getrocknet Bio Rosenblüten - ganze, rosa Blüten (Knospen)...
Inhalt 12 Gramm (50,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Bio Knoblauch Chips Bio Knoblauch Chips
Inhalt 75 Gramm (7,33 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
Entspannt in den Abend - Bio Teemischung mit Rotbuschtee, Rosenblüten und Hopfen Entspannt in den Abend - Bio Teemischung mit...
Inhalt 45 Gramm (11,11 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Olivenblätter-Teemischung mit Holunderblüten, Zitronenmyrte, Aroniabeeren Bio Olivenblätter-Teemischung mit...
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Bio Hot Chili Rub Bio Hot Chili Rub
Inhalt 55 Gramm (9,09 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Zuletzt angesehen