Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl mit Kräuter und Knoblauch

  • entsteinte Amfissa-Oliven mit würzig, intensiv-mediterranem Geschmack
  • prima zu Salat, zu Pasta, Meeresfrüchten oder Fisch
  • hervorragend zu Eintöpfen und Geschmortem
  • die Öleinlage kann wunderbar als Marinade oder Dressing verwendet werden
4,50 € *
Inhalt: 0.09 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 ** Werktage

  • 951
Kräuter und Knoblauch - eine wunderbare Ergänzung für, in Öl eingelegte Oliven. Die edlen,... mehr

Kräuter und Knoblauch - eine wunderbare Ergänzung für, in Öl eingelegte Oliven.
Die edlen, grünen, als Amfissa Bio-Tafeloliven bekannten, Konservolia-Oliven harmonieren wunderbar mit Oregano, Thymian, Basilikum und natürlich Knoblauch. Schonend geerntet und auf natürliche Weise entbittert, überzeugen diese edlen Oliven durch einen mild-würzigen Geschmack, mit dem Duft der mediterranen Küche - extra natives Olivenöl, Kräuter und Knoblauch!


951_gruene-Oliven_ohne-St_Kr-Kn_breit-Beschr-2

Verwendung:
Unser eingelegte Oliven in Kräuter-Knoblauch-Olivenöl - wir verwenden natürlich unser extra natives, mildes Bio-Olivenöl - schmecken wunderbar würzig und haben, zum sofortigen Verzehr, auf den meisten Antipasti-Tellern einen festen Platz. Sie eignen sich prima zu Salaten, zu Spaghetti aglio e olio, mit Garnelen oder Lachs, zu Bruschetta oder einfach zum Zwischendurch-Naschen. Als "Würze" in Eintöpfen mit Gemüse, Geflügel oder Kaninchen werden Oliven in der mediterranen Küche ebenfalls gerne verwendet. Das angenehme Kräuter-Knoblauch Aroma passt ebenfalls fein zu Eierspeisen oder ist aromatische Grundlage füe Pestos und Dips.

951_gruene-Oliven_ohne-St_Kraeuter-Knoblauch_breit-BeschrBereits entsteint können die Oliven, bei Bedarf auch schnell in Scheiben geschnitten, wunderbarer als Geschmacksgeber für kleine schnelle Snacks - beispielsweise Tomaten oder kleine Snack-Gurken - sein; etwas von eingelegten Kräuter-Knoblauchöl darüber fertig!

Beim Herausnehmen der Oliven darauf achten, dass die Oliven nicht aus dem Olivenöl herausragen!
Oliven, die mit Sauerstoff in Kontakt kommen verderben recht schnell.
Grüne Oliven werden gräulich (schwarze färben sich heller) und der Geschmack verändert sich negativ. Diese Oliven herausnehmen und das Gefäß mit Öl auffüllen bis die Oliven bedeckt sind.


Herstellung:
Die Amfissa ist groß (mit einem Gewicht von 5-12 g), rundlich-oval, mit hellem, knackigem Fruchtfleisch. Mit zunehmender Reife dunkelt dieses nach. Die Haut der Frucht ist elastisch, mit charakteristischen kleinen weißen Stellen. Noch unreif gepflückt bleibt das Fruchtfleisch fester. Geerntet werden sie zwischen Oktober und Januar per Hand, damit sie unbeschädigt bleiben.

Direkt nach der Ernte werden die Oliven sofort maschinell entsteint und in einer, zuerst höher konzentrierter Salzlake (ca. 8 - 10 %) entbittert. Dabei wird häufiger die Salzlake ausgetauscht, weil das Salz die Bitterstoffe aus den Oliven zieht. Die Häufigkeit des Salzwasserwechsels ist von Region zu Region unterschiedlich - unterschiedliche Festigkeit, unterschiedlicherr Erntezeitpunkt, unterschiedliche Bitterkeit. Nicht geklopfte oder angeschnittene Oliven benötigen in der Regel 4 - 6 Wochen.
•    Eingelegte Grüne Oliven müssen länger in der Lake liegen, als schwarze, da ein Teil der Bitterstoffe schon beim Reifen abgebaut wurde.
•    Oliven ohne Stein sind meist weicher und etwas salziger, als Oliven mit Stein, da der Stein vor dem Einlegen entfernt wird.

Zur weiteren Verarbeitung werden die Oliven in klarem Wasser gespühlt, um den Salzgehalt etwas zu minimieren. Nach dem Trocknen dürfen die Oliven zusammen mit mediterranen Kräutern und getrockneten Knoblauchscheiben zusammen mit unserem, milden, extra nativen Olivenöl ins Glas.


Wissenswertes:
Oliven enthalten viele Scharf- und Bitterstoffe. So schützt die Natur sie vor Fraßfeinden. Sie sehen am Baum zwar sehr appetitlich aus, doch ohne den Entbitterungsprozess sind rohe Oliven ungenießbar.
Konventionell geht das ganz schnell: Um den bitteren Geschmack zu mildern werden konventionelle Früchte mit Natronlauge behandelt und danach in einer Salzlösung mit zugesetzten Milchsäurebakterien fermentiert.
Unsere Bio-Oliven werden rein in Salzlake entbittert. So bleiben die natürlich auf den Früchten vorkommenden Milchsäurebakterien aktiv. Es müssen keine Bakterienkulturen zugesetzt werden. Diese Methode dauert wesentlich länger, ist nicht nur natürlich, sondern auch schonender und die Aromen und gesunden Inhaltsstoffe bleiben nur so erhalten.


Spezifikation:
Zutaten: Oliven*, grüne Amfissa Oliven - ohne Stein | extra natives Bio Olivenöl* | Kräuter* | Knoblauch*, *aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Griechenland

Lagerung: Um das volle Aroma genießen zu können sollten Oliven lichtgeschützt und kühl (6 - 15°C) gelagert werden!

Im Kühlschrank gelagerte Oliven sehen meist unappetitlich (für manche als wären sie verdorben) aus, das liegt daran, dass die feine, natürliche Wachsschicht der Olivenhaut, im kalten Zustand, kleine „Klümpchen“ im Öl bildt. Dieser Vorgang ist absolut natürlich und die Oliven nehmen dadurch keinen Qualitätsverlust.
Das Glas etwa eine halbe bis eine Stunde vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, bei Zimmertemperatur verflüssigt sich das Öl wieder und die „Klümpchen“ verschwinden.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 724 kj / 176 kcal
Fett: 17,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,9 g
Kohlenhydrate: 2,1 g
davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 1,4 g
Balaststoffe: 3,2 g
Salz: 3,0 g

Qualitätsmerkmale:
schonend geerntet und sorgsam weiterverarbeitet • ohne Geschmacksverstärker • ohne künstliche Farbstoffe und ohne künstliche Aromen • ohne Gentechnik


Weiterführende Links zu "Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl mit Kräuter und Knoblauch"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl mit Kräuter und Knoblauch"
Dieses Produkt hat noch keine Bewertungen. Möchten Sie die erste Bewertung erstellen?
Bewertung schreiben
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
bitte Sterne vergeben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl mit...
Inhalt 0.165 Kilogramm (27,27 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl...
Inhalt 0.165 Kilogramm (27,27 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde
Inhalt 0.25 Liter (32,00 € * / 1 Liter)
ab 8,00 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit...
Inhalt 0.09 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Bio Condimento Bianco - heller Balsamico Bio Condimento Bianco - heller Balsamico
Inhalt 0.1 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
eingelegte Kalamata Bio Oliven in Olivenöl mit Kurkuma und Pfeffer Schwarze Bio Oliven ohne Stein in Olivenöl mit...
Inhalt 0.165 Kilogramm (27,27 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico
Inhalt 0.1 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Bio Condimento Bianco mit Mango Bio Condimento Bianco mit Mango
Inhalt 0.1 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 5,00 € *
Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit Kräutern Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit...
Inhalt 0.09 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl mit Chili Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl...
Inhalt 0.165 Kilogramm (27,27 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake
Inhalt 0.09 Kilogramm (33,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € *
Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Lake Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Lake
Inhalt 0.09 Kilogramm (38,89 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,50 € *
Bio Condimento Bianco mit ganzen Himbeeren Bio Condimento Bianco mit ganzen Himbeeren
Inhalt 0.1 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 5,00 € *
Griechisches Bio Olivenöl mit Zitrone Griechisches Bio Olivenöl mit Zitrone
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
sieben Bio Kräuter-Gewürzsalz - grob sieben Bio Kräuter-Gewürzsalz - grob
Inhalt 0.2 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,00 € *
Mediterrane Bio Kräuter- und Gewürzmischung - mit Knoblauch Mediterrane Bio Kräuter- und Gewürzmischung -...
Inhalt 0.035 Kilogramm (128,57 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,50 € *
Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica
Inhalt 0.02 Kilogramm (175,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,50 € *
Griechisches Bio Gewürz-Olivenöl "Pizza&Pasta" Griechisches Bio Gewürz-Olivenöl "Pizza&Pasta"
Inhalt 0.5 Liter (34,00 € * / 1 Liter)
ab 17,00 € *
ganze Bio Bourbon Vanilleschoten ganze Bio Bourbon Vanilleschoten
Inhalt 5 Stück (3,90 € * / 1 Stück)
ab 19,50 € *
Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl mit...
Inhalt 0.165 Kilogramm (27,27 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl...
Inhalt 0.165 Kilogramm (27,27 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Schwarzer Bio Pfeffer - ganz Schwarzer Bio Pfeffer - ganz
Inhalt 0.2 Kilogramm (42,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,50 € *
"Rhabarber & Holunderblüte" HolunderBlütenWunder-Sirup "Rhabarber & Holunderblüte"...
Inhalt 0.25 Liter (23,60 € * / 1 Liter)
ab 5,90 € *
Bio Condimento Bianco mit Pfeffer und Knoblauch Bio Condimento Bianco mit Pfeffer und Knoblauch
Inhalt 0.1 Liter (45,00 € * / 1 Liter)
ab 4,50 € *
Bolivianisches Rosé Salz - grob Bolivianisches Rosé Salz - grob
Inhalt 0.25 Kilogramm (16,00 € * / 1 Kilogramm)
4,00 € *
Pyramidensalz mit getrockneten Bio Essblüten Pyramidensalz mit getrockneten Bio Essblüten
Inhalt 0.05 Kilogramm (90,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,50 € *
Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Lake Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Lake
Inhalt 0.09 Kilogramm (38,89 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl mit Orange Griechisches Bio Olivenöl mit Orange
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Bio Aceto Balsamico mit schwarzen Johannisbeeren Bio Aceto Balsamico mit schwarzen Johannisbeeren
Inhalt 0.1 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 5,00 € *
griechischer Bio Thymian - gerebelt griechischer Bio Thymian - gerebelt
Inhalt 0.03 Kilogramm (116,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,50 € *
Pyramidensalz aus Zypern Pyramidensalz aus Zypern
Inhalt 0.1 Kilogramm (45,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,50 € *
Bio Trockenpesto mit Bärlauch Bio Trockenpesto mit Bärlauch
Inhalt 0.075 Kilogramm (60,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl mit getrockneten Tomaten Griechisches Bio Olivenöl mit getrockneten Tomaten
Inhalt 0.25 Liter (38,00 € * / 1 Liter)
ab 9,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl mit milder Chili Griechisches Bio Olivenöl mit milder Chili
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Bio Knoblauch Paste Bio Knoblauch Paste
Inhalt 0.1 Kilogramm (42,00 € * / 1 Kilogramm)
4,20 € *
Rotes Bio Knoblauch Pesto Rotes Bio Knoblauch Pesto
Inhalt 0.1 Kilogramm (55,00 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
Gelbes Bio Knoblauch Pesto - vegan Gelbes Bio Knoblauch Pesto - vegan
Inhalt 0.1 Kilogramm (55,00 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
"Quitte & Holunderblüte" HolunderBlütenWunder-Sirup "Quitte & Holunderblüte"...
Inhalt 0.25 Liter (23,60 € * / 1 Liter)
ab 5,90 € *
Holunderblütensirup HolunderBlütenWunder Holunderblütensirup HolunderBlütenWunder
Inhalt 0.25 Liter (23,60 € * / 1 Liter)
ab 5,90 € *
Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake
Inhalt 0.09 Kilogramm (33,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € *
Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Lake Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Lake
Inhalt 0.09 Kilogramm (38,89 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,50 € *
Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Lake Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Lake
Inhalt 0.09 Kilogramm (38,89 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,50 € *
"Ingwer & Holunderblüte" HolunderBlütenWunder-Sirup "Ingwer & Holunderblüte"...
Inhalt 0.25 Liter (23,60 € * / 1 Liter)
ab 5,90 € *
sieben Bio Kräuter-Gewürzsalz - grob sieben Bio Kräuter-Gewürzsalz - grob
Inhalt 0.2 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,00 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde
Inhalt 0.25 Liter (32,00 € * / 1 Liter)
ab 8,00 € *
Bio Orangenblüten - getrocknet Bio Orangenblüten - getrocknet
Inhalt 0.025 Kilogramm (399,60 € * / 1 Kilogramm)
9,99 € *
Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl mit...
Inhalt 0.165 Kilogramm (27,27 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Lake Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Lake
Inhalt 0.09 Kilogramm (38,89 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,50 € *
Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl...
Inhalt 0.165 Kilogramm (27,27 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Schwarzes Hawaiisalz - Black Lava Schwarzes Hawaiisalz - Black Lava
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,50 € *
Italienische Bio Kräutermischung - OHNE KNOBLAUCH Italienische Bio Kräutermischung - OHNE KNOBLAUCH
Inhalt 0.04 Kilogramm (112,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,50 € *
Bio Kokosblütenzucker Bio Kokosblütenzucker
Inhalt 0.3 Kilogramm (16,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,00 € *
GlühLunderWunder Punschset GlühLunderWunder Punschset
Inhalt 0.25 Liter (35,60 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Bio Kaffee Crema ganze Bohnen Bio Kaffee Crema ganze Bohnen
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Bio Kurkuma - gemahlen Bio Kurkuma - gemahlen
Inhalt 0.1 Kilogramm (40,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,00 € *
Französische Bio Kräutermischung - Kräuter der Provence Französische Bio Kräutermischung - Kräuter der...
Inhalt 0.04 Kilogramm (112,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,50 € *
Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,00 € *
Bio Chili scharf - geschrotet, 25.000 SCU Bio Chili scharf - geschrotet, 25.000 SCU
Inhalt 0.1 Kilogramm (90,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,00 € *
Bio Haselnusskerne - ganze - mit Haut Bio Haselnusskerne - ganze - mit Haut
Inhalt 0.2 Kilogramm (35,00 € * / 1 Kilogramm)
7,00 € *
Bio Aceto Balsamico mit schwarzen Johannisbeeren Bio Aceto Balsamico mit schwarzen Johannisbeeren
Inhalt 0.1 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 5,00 € *
Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica
Inhalt 0.02 Kilogramm (175,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,50 € *
Mittelmeersalz - grob Mittelmeersalz - grob
Inhalt 0.25 Kilogramm (10,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,50 € *
3er Bio Eistee-Set - ohne Tee-Koffein 3er Bio Eistee-Set - ohne Tee-Koffein
Inhalt 1 Stück
9,99 € * Statt 19,99 € * jetzt
Bio Knoblauch Paste Bio Knoblauch Paste
Inhalt 0.1 Kilogramm (42,00 € * / 1 Kilogramm)
4,20 € *
Bio Apfel-Mango Knoblauch Senf Bio Apfel-Mango Knoblauch Senf
Inhalt 0.1 Kilogramm (42,00 € * / 1 Kilogramm)
4,20 € *
Gelbes Bio Knoblauch Pesto - vegan Gelbes Bio Knoblauch Pesto - vegan
Inhalt 0.1 Kilogramm (55,00 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
veganer Bio Brotaufstrich veganer Bio Brotaufstrich
Inhalt 0.1 Kilogramm (45,00 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
kleines Dankeschön - Bio Blüten im Weckglas kleines Dankeschön - Bio Blüten im Weckglas
Inhalt 0.006 Kilogramm (1.331,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,99 € *
"Quitte & Holunderblüte" HolunderBlütenWunder-Sirup "Quitte & Holunderblüte"...
Inhalt 0.25 Liter (23,60 € * / 1 Liter)
ab 5,90 € *
"Rhabarber & Holunderblüte" HolunderBlütenWunder-Sirup "Rhabarber & Holunderblüte"...
Inhalt 0.25 Liter (23,60 € * / 1 Liter)
ab 5,90 € *
Zuletzt angesehen