Bio Haselnusskerne - ganze - mit Haut

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel lieferbar ist.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

  • ganze, braune Haselnusskerne mit Haut - internsiv-nussiger, leicht bittrer Geschmack
  • zum Knabbern, Kochen und Backen; sowie durch die Haut hervorragend zum selber Rösten geeignet!
  • nussiges Topping für Desserts, Müslis und Gebackenem
  • fein auch zu Salaten und Suppen, passen aber auch zu deftigen Gerichten mit Kürbis oder Karotte hervorragend
4,50 € *
Inhalt: 100 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

Verpackung:

  • 914
Braune, ganze Haselnusse mit Haut - also naturell - eignen sich hervorragend zum Backen, als... mehr

Braune, ganze Haselnusse mit Haut - also naturell - eignen sich hervorragend zum Backen, als Zutat für Müsli, für Desserts ebenso zu Salaten und natürlich zum Knabbern. Haselnüsse zählen botanisch gesehen zu den echten Nüssen. Bei Nuss-Allergien zählen Haselnüsse und Walnüsse zu den Nüssen mit hohem Allergie-Potenzial.


Herstellung:
In den amerikanischen Haselplantagen erübrigt sich das Schütteln der Bäume bei der Ernte. Im Gegensatz zu den amerikanischen Haselplantagen, die dort angebaute Sorte „Barcelona“ fällt die reife Nuss von selbst aus dem kurzen Kelch heraus, werden in der Türkei und in Europa die Haselnüsse heruntergeschüttelt und maschinell aufgelesen. Blätter, Zweige, Kelche und Erde werden durch Einblasen von Luft entfernt.
Die gesäuberten Nüsse werden zwischen rotierenden Stahlwalzen aufgebrochen, um die Kerne zu gewinnen um sie anschießend auf 6% Feuchtigkeit, bei einer Temperatur von 35 bis 38 ° Celsius, herunter zu trocknen, wodurch sie langfristig haltbar gemacht werden.
Die getrockneten Nüsse werden danach in einer rotierenden Trommel nach Größe sortiert.


Verwendung:
Sie können in der Küche als ganze, geschälte, gehobelte, gehackte oder gemahlene Nusskerne verarbeitet werden, büßen aber gemahlen innerhalb kürzester Zeit einiges an Aroma ein. Da Haselnüsse stark ölhaltig sind, können sie auch schnell ranzig werden. Daher ist es immer besser ganze Nüsse zu kaufen und diese, vor dem Backen oder Kochen, selbst zu mahlen oder hacken; so bleibt das nussige Aroma besser geschützt.
Haselnüsse sind wunderbare Begleiter für Salate; gemahlen - ob roh oder geröstet - können sie auch zum Andicken von Pesto und Saucen oder als Panade, zu Geflügel oder Fischgerichten verwendet werden. Mit Haselnüssen lassen sich nicht nur köstliche Kuchen und Plätzchen backen; sie verfeinern auch jedes Dessert oder ergänzen das morgentliche Müsli. Lecker auch ein selbstgemachtes Haselnusseis oder Brotaufstrich.

Durch kurzes Rösten auf dem Backblech (10 Minuten bei 200°C) kann das, den Kern umgebende, braune Häutchen (die Samenschale) schnell selbst abgelöst werden. Die Haut platz auf und kann mit einem Handtuch abgerieben werden. Durch das Rösten bzw. Blanchieren werden die Haselnusskerne im Geschmack intensiver und weniger bitter, da in der Haut Bitterstoffe enthalten sind.


Wissenswertes:
Herkunft Türkei: Von den in der Türkei angebauten Sorten, stellt „Tombul“ mit rund 75% Anteil den Hauptanteil dar. Durch die dünne, aber harte Schale sind die Nüsse besonders zum Schlagen der Kerne geeignet.
Herkunft Italien: Neben den runden Sizilianern und den runden Neaplern, gibt es die runden Römer, sie haben weniger Fett als die anderen beiden Sorten.
Haselnüsse sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E und Mineralstoffen, wie Phosphor und Magnesium. Bereits eine Handvoll (30g) Haselnüsse versorgt unseren Organismus mit 50 % der täglich empfohlenen Menge an Vitamin E.
Bitte beachten Sie jedoch, dass Haselnüsse immer gehaltvoll sind und daher nur maßvoll verzehrt werden sollten. Abwechselnd mit anderen Nüssen und Kernen ist ein Konsum von etwa fünf Portionen (à ca. 30 Gramm) pro Woche unbedenklich.


Spezifikation:
Zutaten: Haselnusskerne* - ganze Kerne aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Italien, Türkei - je nach Qualität und Erntezeitpunkt - siehe Etikett

Lagerung: Um das volle Aroma genießen zu können sollten Nüsse lichtgeschützt, kühl (6 - 15°C) und trocken gelagert werden!


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 2696 kj / 644 kcal
Fett: 62,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,9 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 45,1 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8,6 g
Kohlenhydrate: 11,0 g
davon Zucker: 5,0 g
Eiweiß: 14,0 g
Balaststoffe: 10,0 g
Salz: 0,000 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100g essbaren Anteil und unterliegen natürlichen Schwankungen.


Dieses Produkt enthält gemäß der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II angegebene allergene Inhaltsstoffe:

Allergene: Schalenfrüchte
Weiterführende Links zu "Bio Haselnusskerne - ganze - mit Haut"
Hefekranz mit Nussfüllung
... perfekt zum Vorbereiten: Der Hefeteig kann auch am Vortag hergestellt werden! Dafür einen geschmeidigen Hefeteig herstellen und zum Gehen über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag, solange der gekühlte Teig noch einmal nachgehen kann, die Füllung herstellen, rollen und genießen!
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Haselnusskerne - ganze - mit Haut"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Bio Mandeln - ganze, süße - blanchiert Bio Mandeln - ganze, süße - blanchiert
Inhalt 120 Gramm (4,17 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
ganze Bio Cashewkerne - geröstet und gesalzen ganze Bio Cashewkerne - geröstet und gesalzen
Inhalt 120 Gramm (4,17 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Erdnusskerne - ganze, rohe - blanchiert Bio Erdnusskerne - ganze, rohe - blanchiert
Inhalt 150 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde
Inhalt 0.1 Liter (45,00 € * / 1 Liter)
ab 4,50 € *
Bio Pekannusskerne - Hälften Bio Pekannusskerne - Hälften
Inhalt 100 Gramm
ab 7,00 € *
Bio Walnusskerne - Hälften Bio Walnusskerne - Hälften
Inhalt 150 Gramm (3,33 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
Bio Kürbiskerne Bio Kürbiskerne
Inhalt 120 Gramm (3,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut
Inhalt 250 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
ab 7,00 € *
Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Lake Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Lake
Inhalt 90 Gramm (33,33 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € *
griechischer Bio Thymian - gerebelt griechischer Bio Thymian - gerebelt
Inhalt 30 Gramm (8,33 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Grüner Bio Pfeffer - ganz Grüner Bio Pfeffer - ganz
Inhalt 40 Gramm (13,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Bio Condimento Bianco - heller Balsamico Bio Condimento Bianco - heller Balsamico
Inhalt 0.1 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
Schwarzes Pyramidensalz aus Zypern Schwarzes Pyramidensalz aus Zypern
Inhalt 100 Gramm (45,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,50 € *
Mittelmeersalz - grob Mittelmeersalz - grob
Inhalt 0.25 Kilogramm (10,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,50 € *
Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl mit Kräuter und Knoblauch Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl mit...
Inhalt 165 Gramm (2,73 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl mit...
Inhalt 165 Gramm (27,27 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
Bio Condimento Bianco mit Pfeffer und Knoblauch Bio Condimento Bianco mit Pfeffer und Knoblauch
Inhalt 0.1 Liter (45,00 € * / 1 Liter)
ab 4,50 € *
Bio englisches Currypulver - mild Bio englisches Currypulver - mild
Inhalt 100 Gramm
ab 6,00 € *
Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit...
Inhalt 90 Gramm (50,00 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
Bio Zitronenmyrte - geschnitten Bio Zitronenmyrte - geschnitten
Inhalt 0.03 Kilogramm (216,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *
Pakistanisches Kristallsalz - grob Pakistanisches Kristallsalz - grob
Inhalt 250 Gramm (12,00 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € *
Bolivianisches Rosé Salz - grob Bolivianisches Rosé Salz - grob
Inhalt 130 Gramm (2,69 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Bio Kokosblütenzucker Bio Kokosblütenzucker
Inhalt 300 Gramm (1,67 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Grüne Rose - Grüner Tee Bio Sencha mit Rosenblütenblättern Grüne Rose - Grüner Tee Bio Sencha mit...
Inhalt 45 Gramm (11,11 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake
Inhalt 90 Gramm (33,33 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € *
Bio Kakao Nibs - ungeröstet, ungesüßt Bio Kakao Nibs - ungeröstet, ungesüßt
Inhalt 200 Gramm (3,25 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Bio Aroniabeeren ganz Bio Aroniabeeren ganz
Inhalt 100 Gramm
ab 4,00 € *
Bio Cashewkerne - ganze Bio Cashewkerne - ganze
Inhalt 120 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
bunte Bio Blütenmischung - getrocknet bunte Bio Blütenmischung - getrocknet
Inhalt 10 Gramm (59,90 € * / 100 Gramm)
ab 5,99 € *
Schwarze Bio Oliven mit Stein in Olivenöl mit Kurkuma und Pfeffer Schwarze Bio Oliven mit Stein in Olivenöl mit...
Inhalt 165 Gramm (27,27 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl mit Chili Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl...
Inhalt 165 Gramm (27,27 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
Weißer Bio Pfeffer - ganz Weißer Bio Pfeffer - ganz
Inhalt 100 Gramm
ab 9,50 € *
Schwarzer Bio Pfeffer - ganz Schwarzer Bio Pfeffer - ganz
Inhalt 100 Gramm
ab 4,50 € *
Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica
Inhalt 20 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico
Inhalt 0.1 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
Pyramidensalz aus Zypern Pyramidensalz aus Zypern
Inhalt 100 Gramm
ab 4,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl mit milder Chili Griechisches Bio Olivenöl mit milder Chili
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica
Inhalt 20 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut
Inhalt 250 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
ab 7,00 € *
Bio Aroniabeeren ganz Bio Aroniabeeren ganz
Inhalt 100 Gramm
ab 4,00 € *
Bio Buchweizen Pastete Bio Buchweizen Pastete
Inhalt 100 Gramm (45,00 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
Bio Knoblauch Paste Bio Knoblauch Paste
Inhalt 100 Gramm (42,00 € * / 1000 Gramm)
4,20 € *
Bio Apfel-Mango Knoblauch Senf Bio Apfel-Mango Knoblauch Senf
Inhalt 100 Gramm (42,00 € * / 1000 Gramm)
4,20 € *
Rotes Bio Knoblauch Pesto Rotes Bio Knoblauch Pesto
Inhalt 100 Gramm (55,00 € * / 1000 Gramm)
5,50 € *
Gelbes Bio Knoblauch Pesto Gelbes Bio Knoblauch Pesto
Inhalt 100 Gramm (55,00 € * / 1000 Gramm)
5,50 € *
Bio Alb-Linsen Knoblauch Aufstrich Bio Alb-Linsen Knoblauch Aufstrich
Inhalt 100 Gramm (45,00 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
veganer Bio Brotaufstrich veganer Bio Brotaufstrich
Inhalt 100 Gramm (45,00 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
Bunter Pfeffer - ganze Bio Pfeffermischung Bunter Pfeffer - ganze Bio Pfeffermischung
Inhalt 30 Gramm (41,67 € * / 100 Gramm)
ab 12,50 € *
Bio Flohsamenschalen Bio Flohsamenschalen
Inhalt 100 Gramm
ab 5,50 € *
Bio Steak-Gewürz-Pfeffer Bio Steak-Gewürz-Pfeffer
Inhalt 100 Gramm
ab 6,00 € *
Bio Zitronenmyrte - geschnitten Bio Zitronenmyrte - geschnitten
Inhalt 0.03 Kilogramm (216,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *
Bio Bärlauch - gerebelt Bio Bärlauch - gerebelt
Inhalt 20 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
Französische Bio Kräutermischung - Kräuter der Provence Französische Bio Kräutermischung - Kräuter der...
Inhalt 40 Gramm (112,50 € * / 1000 Gramm)
ab 4,50 € *
Bio Mandeln - ganze, süße - blanchiert Bio Mandeln - ganze, süße - blanchiert
Inhalt 120 Gramm (4,17 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
Mediterrane Bio Kräuter- und Gewürzmischung - mit Knoblauch Mediterrane Bio Kräuter- und Gewürzmischung -...
Inhalt 35 Gramm (128,57 € * / 1000 Gramm)
ab 4,50 € *
Italienische Bio Kräutermischung - OHNE KNOBLAUCH Italienische Bio Kräutermischung - OHNE KNOBLAUCH
Inhalt 40 Gramm (112,50 € * / 1000 Gramm)
ab 4,50 € *
Bio Kokosblütenzucker Bio Kokosblütenzucker
Inhalt 300 Gramm (1,67 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Cranberry-Asia-Rub Bio Cranberry-Asia-Rub
Inhalt 150 Gramm (5,67 € * / 100 Gramm)
8,50 € *
Bio Kakao Nibs - ungeröstet, ungesüßt Bio Kakao Nibs - ungeröstet, ungesüßt
Inhalt 200 Gramm (3,25 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Bio Condimento Bianco mit ganzen Himbeeren Bio Condimento Bianco mit ganzen Himbeeren
Inhalt 0.1 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 5,00 € *
griechischer Bio Thymian - gerebelt griechischer Bio Thymian - gerebelt
Inhalt 30 Gramm (8,33 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Pyramidensalz aus Zypern Pyramidensalz aus Zypern
Inhalt 100 Gramm
ab 4,50 € *
echter griechischer Bio Oregano - getrocknet echter griechischer Bio Oregano - getrocknet
Inhalt 30 Gramm (11,67 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Schwarzer Bio Pfeffer mit Orange Schwarzer Bio Pfeffer mit Orange
Inhalt 80 Gramm (8,13 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Zuletzt angesehen