Bio Sonnenblumenkerne

3,50 € *
Inhalt: 250 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 ** Werktage

Verpackung:

  • 1685
Unsere geschälten und getrockneten Sonnenblumenkerne kommen aus Europa und haben einen... mehr

Unsere geschälten und getrockneten Sonnenblumenkerne kommen aus Europa und haben einen mild-nussigen, aromatischen Geschmack. Die Ölsaat ist als Protein- und Balasststoffquelle besonders bei veganer und vegetarischer Zubereitung beliebt.


Herstellung:
Die Ernte der Sonnenblumenkerne ist recht einfach. Sonnenblumenkerne reifen auf den Korbböden der Sonnenblume von außen nach innen. Der richtige Erntezeitpunkt ist erreicht, wenn die inneren Kerne geknackt werden können, aber innen noch weich sind. Die Samen der Blütenköpfe werden, ein paar Tage nachdem sie zu welken beginnen und völlig ausgetrocknet sind, mit einem speziell konstruierten Mähdrescher mehr oder weniger einfach herausgeschüttelt. Nach dem Dreschen müssen die Sonnenblumenkerne getrocknet und die Schale abgerieben werden.


Verwendung:
Sonnenblumenkerne stellen eine reichhaltige und vielseitig verwendbare Bereicherung des Speisezettels dar. Sie ergänzen Müslis und sorgen für knusprigen Genuss in Keksen; bereichern als Topping für Suppen und sind knackige Zutat für Gemüse und Reisgerichte.
Neben Gebackenem, wie Sonnenblumenkernbrot und als Garnitur von Brötchen, können sie wunderbar zur Verfeinerung von Salaten verwendet werden. So können Rohkost-Salate aus zerkleinerten Möhren aromatisch zubereitet werden und durch (geröstete) Sonnenblumenkerne als Garnierung komplettiert werden. Wenn Sonnenblumenkerne geröstet werden, bekommen sie einen besonders intensiv-nussigen Geschmack!
Beim Rösten ist zu beachten: Sonnenblumenkerne in einer heißen Pfanne ohne Fettzugabe anbräunen. Die Hitze sollte dabei klein gehalten werden, damit die Kerne nicht allzu schnell verbrennen. Unter ständigem Rühren bleiben die Kerne so lange in der Pfanne, bis sie eine braune Farbe angenommen haben.

Im Mixer kann schnell und einfach eine Paste hergestellt werden, die zum Andicken und Verfeinern von Suppen, Soßen, Currys, aber auch Milchspeisen und Quarkzubereitungen verwendet werden kann.


Wissenswertes:
Nur im Süden Deutschlands ist die Sonnenmenge ausreichend, um den großflächigen Anbau der Sonnenblume zu gewährleisten, weshalb die meisten erhältlichen Sonnenblumenkerne aus sonnenbeständigeren Ländern stammen.
Eine ganz besondere Eigenheit: Sonnenblumen sind Kompasspflanzen, sie wendet ihre Blüten immer der Sonne zu. Während des gesamten Tages wird so der Kreislauf der Sonne verfolgt, was ihr in spanischsprachigen Ländern den Namen "Girasol" einträgt, was so viel heißt, wie "sich der Sonne zuwenden". Sobald sie voll blühen, verliert sich diese Eigenschaft. Die Fruchtstände weisen nahezu immer nach Osten.

Bitte beachten Sie, dass auch Sonnenblumenkerne Ölsaaten sind und relativ gehaltvoll sind. Daher sollten auch Kerne nur maßvoll verzehrt werden sollten. Abwechselnd mit anderen Nüssen und Kernen ist ein Konsum von etwa fünf Portionen (à ca. 30 Gramm) pro Woche unbedenklich.


Spezifikation:
Zutaten: Sonnenblumenkerne* - ganze geschälte, aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Italien, Ungarn - je nach Qualität und Erntezeitpunkt - siehe Etikett

Lagerung: Um das volle Aroma genießen zu können sollten Nüsse und Kerne lichtgeschützt, kühl (6 - 15°C) und trocken gelagert werden!


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 2480 kj / 593 kcal
Fett: 49,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,5 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 19,0 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 23,0 g
Kohlenhydrate: 12,3 g
davon Zucker: 2,6 g
Eiweiß: 22,5 g
Balaststoffe: 6,3 g
Salz: 0,005 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100g essbaren Anteil und unterliegen natürlichen Schwankungen.


Weiterführende Links zu "Bio Sonnenblumenkerne"
Aromatische Suppe aus geröstetem Ofen-Gemüse
Die feinen, karamellisierten Röstaromen, anstatt gekochtem Gemüse, machen diese Suppe zu einen außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Der Zeitaufwand das Gemüse zu rösten lohnt allemal. Auch schön: Das Gemüse als Beilage servieren und am nächsten Tag eine Suppe daraus zaubern.
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Sonnenblumenkerne"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Bio Olivenblätter-Teemischung mit Holunderblüten, Zitronenmyrte, Aroniabeeren Bio Olivenblätter-Teemischung mit...
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Schwarze Rose - Schwarzer Tee Bio Earl Grey mit Blütenpollen und Rosenblütenblättern Schwarze Rose - Schwarzer Tee Bio Earl Grey mit...
Inhalt 25 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Trockenpesto "das Scharfe" mit Chili Bio Trockenpesto "das Scharfe" mit Chili
Inhalt 40 Gramm (8,75 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Mittelmeersalz - grob Mittelmeersalz - grob
Inhalt 250 Gramm (10,00 € * / 1000 Gramm)
ab 2,50 € *
Bio Trockenpesto mit Bärlauch Bio Trockenpesto mit Bärlauch
Inhalt 40 Gramm (8,75 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Bio Kugelamaranth Bio Kugelamaranth
Inhalt 18 Gramm (25,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
sieben Kräuter-Gewürzsalz - grob sieben Kräuter-Gewürzsalz - grob
Inhalt 250 Gramm (14,00 € * / 1000 Gramm)
ab 3,50 € *
extra scharfes Bio Chilisalz extra scharfes Bio Chilisalz
Inhalt 250 Gramm (14,00 € * / 1000 Gramm)
ab 3,50 € *
Pakistanisches Kristallsalz - fein Pakistanisches Kristallsalz - fein
Inhalt 250 Gramm (12,00 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € *
Alpensalz aus Österreich Alpensalz aus Österreich
Inhalt 120 Gramm (4,17 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Mittelmeersalz - grob Mittelmeersalz - grob
Inhalt 250 Gramm (10,00 € * / 1000 Gramm)
ab 2,50 € *
Mittelmeersalz - fein Mittelmeersalz - fein
Inhalt 250 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Meersalz mit Bio Chili - grob Meersalz mit Bio Chili - grob
Inhalt 250 Gramm (14,00 € * / 1000 Gramm)
ab 3,50 € *
Mexikanisches Rauchsalz - Appelwood Smoked Sea Salt Mexikanisches Rauchsalz - Appelwood Smoked Sea...
Inhalt 120 Gramm (5,83 € * / 100 Gramm)
ab 7,00 € *
Bolivianisches Rosensalz - fein Bolivianisches Rosensalz - fein
Inhalt 130 Gramm (2,69 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Bio-Kaffee-Espresso Bio Kaffee Espresso
Inhalt 250 Gramm (24,80 € * / 1000 Gramm)
ab 6,20 € *
Rosa Bio Rosenblütenblätter - getrocknete Essblüten Rosa Bio Rosenblütenblätter - getrocknete...
Inhalt 12 Gramm (40,83 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit...
Inhalt 90 Gramm (50,00 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
Bio Kurkuma - gemahlen Bio Kurkuma - gemahlen
Inhalt 100 Gramm
ab 4,00 € *
Kalahari Wüstensalz - fein Kalahari Wüstensalz - fein
Inhalt 140 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Pakistanisches Kristallsalz - grob Pakistanisches Kristallsalz - grob
Inhalt 250 Gramm (12,00 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € *
Bolivianisches Rosé Salz - grob Bolivianisches Rosé Salz - grob
Inhalt 130 Gramm (2,69 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Peruanisches Andensalz - Inka Sonnensalz Peruanisches Andensalz - Inka Sonnensalz
Inhalt 130 Gramm (3,08 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Geräuchertes Hawaiisalz - Kiawe smoked Geräuchertes Hawaiisalz - Kiawe smoked
Inhalt 120 Gramm (5,83 € * / 100 Gramm)
ab 7,00 € *
Schwarzes Hawaiisalz - Black Lava Schwarzes Hawaiisalz - Black Lava
Inhalt 120 Gramm (5,83 € * / 100 Gramm)
ab 7,00 € *
Pyramidensalz mit getrockneten Bio Essblüten Pyramidensalz mit getrockneten Bio Essblüten
Inhalt 100 Gramm (45,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,50 € *
Rotes Hawaiisalz - Red Alaea Rotes Hawaiisalz - Red Alaea
Inhalt 120 Gramm (5,83 € * / 100 Gramm)
ab 7,00 € *
Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut
Inhalt 100 Gramm
4,00 € *
Bio Chili extra scharf - geschrotet, 120.000 SCU Bio Chili extra scharf - geschrotet, 120.000 SCU
Inhalt 45 Gramm (11,11 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Haselnusskerne - ganze - mit Haut Bio Haselnusskerne - ganze - mit Haut
Inhalt 60 Gramm (5,83 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Bio Kokosblütenzucker Bio Kokosblütenzucker
Inhalt 150 Gramm (2,67 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Grüne Rose - Grüner Tee Bio Sencha mit Rosenblütenblättern Grüne Rose - Grüner Tee Bio Sencha mit...
Inhalt 25 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Zuletzt angesehen