Bio-Olivenöl-Bundle: Olivenöl 5 Liter, Kürbiskernöl 500 ml und Brotkorb

Ein Kanister, eine Flasche, ein Korb

Wer regelmäßig mit gutem Öl kocht, kauft irgendwann den Kanister. Fünf Liter halten in einem Zweipersonenhaushalt rund ein Jahr, und je Liter wird es deutlich günstiger als in der Flasche. Dazu haben wir das gelegt, was in derselben Küche fehlt: ein Öl für die kalte Seite und einen Korb für das Brot, das daneben liegt.

Wir legen dieses Set nur für ganz kurze Zeit auf. Die Menge ist begrenzt, verlängert wird nicht.

Was drin ist

5 Liter Bio-Olivenöl nativ extra, „unser Mildes“. Sortenrein aus der Koroneiki-Olive, aus Messenien im Süden der Peloponnes, Ernte 2025/2026. Der Allrounder unserer Öle, zum Kochen, Braten bis etwa 180 Grad und zum Backen. Ungefiltert und nur abgesetzt, deshalb leicht trüb. Die Haine werden ausschließlich vom Regen versorgt, ohne zusätzliche Bewässerung.

500 ml Bio-Kürbiskernöl aus Österreich. Aus dem Burgenland, sortenrein aus Ölkürbiskernen. Die Kerne werden getrocknet, schonend geröstet und gepresst. Das Ergebnis ist tiefdunkel und dicht. Rund 30 Kürbisse ergeben einen Liter, entsprechend sparsam geht man damit um. Kürbiskernöl wird immer kalt verwendet, niemals erhitzt.

Ein Brotkorb von Fackelmann. Groß genug für einen ganzen Laib, flach genug, dass man noch an die untere Scheibe kommt.

Was das Set kostet

Einzeln kosten die beiden Öle bei uns im Shop 119,98 Euro: 89,99 Euro für den 5-Liter-Kanister Bio-Olivenöl und 29,99 Euro für das Bio-Kürbiskernöl. Im Set zahlst du 99,99 Euro, und der Brotkorb liegt ohne Aufpreis dabei.

Wie die beiden Öle zusammenspielen

Das Olivenöl ist das Arbeitstier. Es geht in die Pfanne, in den Teig, an den Salat, an die Marinade. Es soll sich nicht in den Vordergrund drängen, und genau dafür ist es gemacht.

Das Kürbiskernöl ist das Gegenteil. Ein Teelöffel reicht, und man schmeckt nichts anderes mehr. Es kommt zum Schluss auf den Teller, nie in die Pfanne. Über Kürbis- oder Kartoffelsuppe, über einen Salat mit Apfel, über Risotto, über Käsespätzle. Und ja, über Vanilleeis, das klingt seltsam und funktioniert.

Aufbewahrung

Olivenöl: vor Licht und Wärme geschützt lagern, ideal bei 10 bis 15 Grad. Beim Kanister lohnt es sich, gleich nach dem Anbruch in kleine dunkle Flaschen umzufüllen und diese randvoll zu verschließen. Jedes Öffnen bringt Luft hinein, deshalb ist einmal umfüllen besser als zwanzigmal ausgießen. So gelagert bleibt der Kanister ein Jahr in guter Verfassung.

Kürbiskernöl: ebenfalls vor Licht und Wärme geschützt, nach dem Öffnen alsbald verbrauchen. Nicht in den Kühlschrank, dort flockt es.

Ein Hinweis zum Kürbiskernöl

Es färbt. Auf dem Teller ist das gewollt, auf der hellen Tischdecke nicht. Tropfen am Flaschenhals am besten gleich abwischen.