6er Bio-Tee-Geschenkbox mit 6 Teesorten, 165 g

Sechs lose Teemischungen in sechs Dosen, für morgens, mittags und abends. Drei davon enthalten Schwarzen oder grünen Tee, drei setzen auf Früchte, Rotbusch und Olivenblätter. Jede schmeckt anders, so gibt es jeden Tag Abwechslung. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Aufgewacht!

Apfelstücke, Hibiskus, Hagebutte und Zitronenschalen ergeben einen feinen, säuerlich-fruchtigen Geschmack, dazu kommen Schwarzer Tee Assam und Guaranasamen. Ringelblumenblütenblätter bringen Farbe.

Zubereitung: 1 Esslöffel mit 1/4 Liter heißem Wasser überbrühen, abgedeckt 5 bis 6 Minuten ziehen lassen, absieben.

Grüne Rose

Grüner Sencha mit Rosenblütenblättern. Sencha wird im Gegensatz zu anderen Grüntees nicht beschattet und entwickelt in der Sonne besonders viele Bitterstoffe, sein Geschmack hat eine markante Umami-Note. Die zarten Rosenblüten passen gut dazu.

Zubereitung: Wasser aufkochen, auf etwa 70 °C abkühlen lassen und in eine kalte Kanne oder ein Glas füllen. Bei 60 °C 2 Esslöffel (etwa 7 g) auf 1/4 Liter zugeben und 2 Minuten ziehen lassen. Halte die Ziehzeit genau ein, sonst lösen sich schnell Bitterstoffe.

Schwarze Rose

Schwarztee Darjeeling mit Blütenpollen und Rosenblütenblättern. Das Aroma ist blumig, die Blütenpollen, ein Granulat aus Tausenden winziger Pollen, bringen einen leicht süßlichen Geschmack.

Zubereitung: 1 Esslöffel mit 1/4 Liter kochendem Wasser überbrühen, 2 bis 3 Minuten ziehen lassen, absieben. Bei längerer Ziehzeit lösen sich mehr Gerbstoffe.

Fruchtig durch den Tag

Apfelstücke, Hibiskus, Orangenschalen und Hagebutte sind die fruchtige Basis. Zitronenmyrte bringt mit ihrem Duftstoff Citral ein intensives Zitronenaroma, blaue Kornblumenblütenblätter die Farbe. Die Zutaten sind schonend getrocknet.

Zubereitung: 1 gehäuften Esslöffel mit 1/4 Liter heißem Wasser überbrühen, abgedeckt 8 bis 10 Minuten ziehen lassen, absieben.

Entspannt in den Abend

Geschnittener Rotbuschtee (Rooibos) mit Rosenblütenblättern und Hopfenzapfen. Rotbusch bringt wenig Gerbstoffe mit.

Zubereitung: 1 Teelöffel mit 1/4 Liter kochendem Wasser überbrühen, abgedeckt 8 bis 10 Minuten ziehen lassen, absieben.

Olivenblätter-Teemischung

Ganze und geschnittene Olivenblätter mit Aroniabeeren, gerebelten Holunderblüten und Zitronenmyrte. Die Noten sind blumig-fruchtig, die Holunderblüten duften fein, die Zitronenmyrte bringt ihr Zitronenaroma mit.

Zubereitung: 1 bis 2 Teelöffel pro Tasse mit heißem Wasser übergießen, je nach Stärke abgedeckt 5 bis 6 Minuten ziehen lassen, absieben. Nicht länger als 10 Minuten, sonst wird der Tee recht bitter.

In der Küche

Versuch mal etwas Ausgefallenes: Grüne oder Schwarze Rose direkt als Gewürz in Frischkäse, Dips, Butter, Dressings und Süßspeisen. Rosenblütenblätter und Tee fallen dort ins Auge und schmecken interessant.

Schwarzer Tee, grüner Tee und Früchtetee

Schwarz- und Grüntee kommen aus der gleichen Pflanze, schmecken aber je nach Herstellung und Zubereitung ganz unterschiedlich. Schwarzer Tee wird nach dem Anwelken fermentiert und bekommt dadurch erst seine dunkle Blatt- und Aufgussfarbe, sein Geschmack und Aroma hängen an diesem Schritt. Grüner Tee ist die nicht fermentierte Variante: Kurzes Abbrühen oder Wasserdampf zerstört die Enzyme, danach wird der Tee mehrfach gerollt und getrocknet. Früchte- und Kräutertees gelten lebensmittelrechtlich nicht als Tee, sondern als teeähnliche Erzeugnisse.

Geschenkidee

Die Box ist aus gestrichenem, unlackiertem Karton in Naturbraun (22,0 × 13,5 × 6,5 cm). Darin liegen sechs Stülpdeckeldosen (etwa 6,0 × 5,0 cm) mit Sichtfenster im Deckel und eine Broschüre mit Beschreibung, Anregungen und Ideen rund um Tee.

Gut zu wissen

• Schwarzer oder grüner Tee enthält Koffein, das betrifft Aufgewacht!, Grüne Rose und Schwarze Rose
• in Aufgewacht! enthalten zusätzlich die Guaranasamen Koffein
• in der Schwangerschaft und Stillzeit, bei Kindern unter 12 Jahren und bei Überempfindlichkeit gegen einen Inhaltsstoff ist von koffeinhaltigen Getränken abzuraten
• grobe, lose Mischungen ohne Zuckerzusatz, ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Aromen
• trocken, lichtgeschützt und kühl in verschlossenen Gefäßen lagern