Griechisches Bio-Olivenöl mit Chili „das Scharfe“, Öl-Zubereitung mit Birds Eye Chili, 500 ml
24,99 €
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- Schärfe zu 100 % aus Birds Eye Chili, ohne künstliche Schärfearomen
- Chili aus Indien mit 100.000 bis 120.000 Scoville, Anteil 5 %
- Zum Nachwürzen von Pizza, Pasta und deftigen Aufläufen
- Für pikante Salate wie Nudel-, Reis- oder Brotsalat und zum Einlegen
- Ungefiltert und ohne Zusatzstoffe, abgefüllt in Deutschland
Versand innerhalb von 24 Std. (Mo–Fr, nach Zahlung)
- Lieferung DE 1–3 Werktage, AT 3–5
- 14 Tage Widerrufsrecht
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-039
- DHL, auch an die Packstation
Fragen zum Produkt? Wir beraten dich gern: +49 7471 617 555 · Mo–Fr 9–17 Uhr oder schreib uns per WhatsApp
„Das Scharfe“ ist griechisches Bio-Olivenöl mit geschroteter Birds Eye Chili, gedacht für den extra Schärfe-Kick. Das Öl selbst bleibt mild, die Chili bringt es auf 100.000 bis 120.000 Scoville. Nimm es vor allem zum Nachwürzen und zum Abschluss von Gerichten, die Schärfe brauchen.
In der Küche
- gegrilltes Schweine- und Rindfleisch, Geflügel
- exotische Suppen und Soßen, einfach etwas darüberträufeln
- Pizza und Pasta, für die Diabolo-Note
- deftige Aufläufe zum Nachwürzen
- pikante Salate wie Nudel-, Reis- oder Brotsalat
- Eingelegtes, das beim Marinieren eine besonders scharfe Note bekommt
Wer die Thai-Küche liebt, wird dieses Würzöl besonders schätzen.
Wie scharf ist das?
Die Schärfe entsteht durch Capsaicinoide und wird in Scoville gemessen. Paprika liegt bei 0, die Schärfeskala reicht je nach Sorte von Stufe 1 mit 500 Scoville bis Stufe 10 mit 350.000 Scoville. Unsere Chili liegt mit 100.000 bis 120.000 Scoville bei etwa Stufe 8 bis 9. Beim Erhitzen nimmt die Schärfe von Chili und Chiliöl zu.
Herkunft und Herstellung
Die Bio-Chili der Sorte Birds Eye stammt aus Indien, wird luftgetrocknet und geschrotet und macht 5 % des Würzöls aus. Zusätzliche Farb- und Scharfstoffe kommen nicht hinein. Dazu kommt unser griechisches Bio-Olivenöl, ein natives Olivenöl extra aus der Olivensorte Koroneiki. Es ist sortenrein und stammt direkt vom Erzeuger, von Olivenhainen im Süden der Peloponnes, in der Region Mani in Messinia. Gewonnen wird es ausschließlich mit mechanischen Verfahren, in erster Kaltpressung.
Angebaut wird biologisch, ohne synthetische Pflanzenschutzmittel, ohne chemische Düngemittel und ohne zusätzliche Bewässerung.
Aufbewahrung
Lagere das Öl vor Licht und Sauerstoff geschützt und kühl, bei 10 bis 15 °C. Wisch Resttropfen am Ausgießer nach dem Gebrauch ab, denn sie oxidieren besonders leicht. Stand die Flasche länger ungenutzt, hebel den Ausgießer mit einem kleinen Löffelstiel heraus und reinige ihn gründlich. Riecht er ranzig, ist es Zeit dafür: Alte Rückstände landen sonst beim Ausgießen mit auf dem Teller, obwohl das Öl in der Flasche noch in Ordnung ist.
In den Kühlschrank muss das Öl nicht. Dort bilden die feinen Wachspartikel aus der Olivenhaut kleine Klümpchen, das Öl sieht ungewohnt aus und lässt sich schlecht ausgießen. Das ist natürlich und bedeutet keinen Qualitätsverlust. Bei Zimmertemperatur wird es wieder flüssig, die Klümpchen verschwinden und Aroma und Geschmack kommen zurück.
Gut zu wissen
- Öl-Zubereitung mit griechischem Bio-Olivenöl und 5 % Birds Eye Bio-Chili
- Schärfe zu 100 % aus der Chili, ohne künstliche Farbstoffe und Schärfearomen
- ungefiltert, ohne Zusatzstoffe, abgefüllt in Deutschland
- Inhalt: 500 ml
- vor Licht und Sauerstoff geschützt und kühl lagern, 10 bis 15 °C
Bezeichnung: Öl-Zubereitung mit griechischem nativem Olivenöl extra und Birds Eye Chili, 100.000 bis 120.000 Scoville
Zutaten: natives Olivenöl extra ungefiltert*, Birds Eye Chili* (5 %)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene: Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Nettofüllmenge: 500 ml
Aufbewahrung: Vor Licht und Sauerstoff geschützt, kühl (10 bis 15 °C) lagern.
Herkunft: Olivenöl: Griechenland, Chili: Indien
Ursprung der landwirtschaftlichen Zutaten: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Abgefüllt in Deutschland
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 ml |
|---|---|
| Brennwert | 3449 kJ / 824 kcal |
| Fett | 91,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,6 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 71,7 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Lebensmittelunternehmer:
Finest People GmbH
Sonnenwendstraße 38
67098 Bad Dürkheim
info@direct-friendly.de
Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Flasche.
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5 Bewertungen
25. November 2022 13:38
Sehr leckeres Öl!
Sehr leckeres Öl! Das Paket war gut verpackt, Lieferung schnell und unkompliziert
20. August 2022 21:04
Sehr gutes Chiliöl
Endlich haben wir ein gutes, scharfes Chiliöl in Bioqualität hiermit gefunden - wir sind sehr zufrieden und können es nur weiterempfehlen, danke an direct&friendly!
3. Oktober 2021 16:30
Leckeres Öl, komplizierte Produktsuche
Das ganz scharfe ist sehr lecker. Leider finde ich es nicht mehr (120 000 SCV Oliven + 50 000 SCV Chilliflocken. Anscheininde hat jede Flaschengröße einen anderen Schärfegrad, der nur klein hinten drauf steht. Hier würde ich mir mehr Transparenz und klarere Kennzeichnung wünschen. Ebenfalls vermisse ich eine abgedunkelte Flasche wie zuvor schon ein Kunde angekündigt hat. Meine Gewürze stehen leider Baubedingt Zeitweise in der Sonne am Tag und würden von einer dunklen Falsche besser geschützt sein.
16. Oktober 2020 08:46
scharfe Sache
Grundsätzlich würde ich mir bei diesem und ähnlichen Produkten wünschen:
- abgedunkelte Flasche (wie Wein oder die meisten Oli-Öle) (Flasche also nicht klar, wie hier, und auch nicht völlig blickdicht)
- Oliven und Chili werden direkt gemeinsam gepresst, das ergibt eine sehr harmonische Schärfe (gab's früher von ppura, jetzt eingestellt)
Danke!
12. August 2014 08:22
Das Öl ist von bester Qualität und endlich habe ich ein …
Das Öl ist von bester Qualität und endlich habe ich ein Chilli-Öl gefunden, dass seinen Namen verdient.
Finest People GmbH
Sonnenwendstr. 38
67098 Bad Dürkheim, Rheinland-Pfalz
Deutschland
„Das Scharfe“ ist griechisches Bio-Olivenöl mit geschroteter Birds Eye Chili, gedacht für den extra Schärfe-Kick. Das Öl selbst bleibt mild, die Chili bringt es auf 100.000 bis 120.000 Scoville. Nimm es vor allem zum Nachwürzen und zum Abschluss von Gerichten, die Schärfe brauchen.
In der Küche
- gegrilltes Schweine- und Rindfleisch, Geflügel
- exotische Suppen und Soßen, einfach etwas darüberträufeln
- Pizza und Pasta, für die Diabolo-Note
- deftige Aufläufe zum Nachwürzen
- pikante Salate wie Nudel-, Reis- oder Brotsalat
- Eingelegtes, das beim Marinieren eine besonders scharfe Note bekommt
Wer die Thai-Küche liebt, wird dieses Würzöl besonders schätzen.
Wie scharf ist das?
Die Schärfe entsteht durch Capsaicinoide und wird in Scoville gemessen. Paprika liegt bei 0, die Schärfeskala reicht je nach Sorte von Stufe 1 mit 500 Scoville bis Stufe 10 mit 350.000 Scoville. Unsere Chili liegt mit 100.000 bis 120.000 Scoville bei etwa Stufe 8 bis 9. Beim Erhitzen nimmt die Schärfe von Chili und Chiliöl zu.
Herkunft und Herstellung
Die Bio-Chili der Sorte Birds Eye stammt aus Indien, wird luftgetrocknet und geschrotet und macht 5 % des Würzöls aus. Zusätzliche Farb- und Scharfstoffe kommen nicht hinein. Dazu kommt unser griechisches Bio-Olivenöl, ein natives Olivenöl extra aus der Olivensorte Koroneiki. Es ist sortenrein und stammt direkt vom Erzeuger, von Olivenhainen im Süden der Peloponnes, in der Region Mani in Messinia. Gewonnen wird es ausschließlich mit mechanischen Verfahren, in erster Kaltpressung.
Angebaut wird biologisch, ohne synthetische Pflanzenschutzmittel, ohne chemische Düngemittel und ohne zusätzliche Bewässerung.
Aufbewahrung
Lagere das Öl vor Licht und Sauerstoff geschützt und kühl, bei 10 bis 15 °C. Wisch Resttropfen am Ausgießer nach dem Gebrauch ab, denn sie oxidieren besonders leicht. Stand die Flasche länger ungenutzt, hebel den Ausgießer mit einem kleinen Löffelstiel heraus und reinige ihn gründlich. Riecht er ranzig, ist es Zeit dafür: Alte Rückstände landen sonst beim Ausgießen mit auf dem Teller, obwohl das Öl in der Flasche noch in Ordnung ist.
In den Kühlschrank muss das Öl nicht. Dort bilden die feinen Wachspartikel aus der Olivenhaut kleine Klümpchen, das Öl sieht ungewohnt aus und lässt sich schlecht ausgießen. Das ist natürlich und bedeutet keinen Qualitätsverlust. Bei Zimmertemperatur wird es wieder flüssig, die Klümpchen verschwinden und Aroma und Geschmack kommen zurück.
Gut zu wissen
- Öl-Zubereitung mit griechischem Bio-Olivenöl und 5 % Birds Eye Bio-Chili
- Schärfe zu 100 % aus der Chili, ohne künstliche Farbstoffe und Schärfearomen
- ungefiltert, ohne Zusatzstoffe, abgefüllt in Deutschland
- Inhalt: 500 ml
- vor Licht und Sauerstoff geschützt und kühl lagern, 10 bis 15 °C
Bezeichnung: Öl-Zubereitung mit griechischem nativem Olivenöl extra und Birds Eye Chili, 100.000 bis 120.000 Scoville
Zutaten: natives Olivenöl extra ungefiltert*, Birds Eye Chili* (5 %)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene: Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Nettofüllmenge: 500 ml
Aufbewahrung: Vor Licht und Sauerstoff geschützt, kühl (10 bis 15 °C) lagern.
Herkunft: Olivenöl: Griechenland, Chili: Indien
Ursprung der landwirtschaftlichen Zutaten: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Abgefüllt in Deutschland
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 ml |
|---|---|
| Brennwert | 3449 kJ / 824 kcal |
| Fett | 91,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,6 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 71,7 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Lebensmittelunternehmer:
Finest People GmbH
Sonnenwendstraße 38
67098 Bad Dürkheim
info@direct-friendly.de
Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Flasche.
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5 Bewertungen
25. November 2022 13:38
Sehr leckeres Öl!
Sehr leckeres Öl! Das Paket war gut verpackt, Lieferung schnell und unkompliziert
20. August 2022 21:04
Sehr gutes Chiliöl
Endlich haben wir ein gutes, scharfes Chiliöl in Bioqualität hiermit gefunden - wir sind sehr zufrieden und können es nur weiterempfehlen, danke an direct&friendly!
3. Oktober 2021 16:30
Leckeres Öl, komplizierte Produktsuche
Das ganz scharfe ist sehr lecker. Leider finde ich es nicht mehr (120 000 SCV Oliven + 50 000 SCV Chilliflocken. Anscheininde hat jede Flaschengröße einen anderen Schärfegrad, der nur klein hinten drauf steht. Hier würde ich mir mehr Transparenz und klarere Kennzeichnung wünschen. Ebenfalls vermisse ich eine abgedunkelte Flasche wie zuvor schon ein Kunde angekündigt hat. Meine Gewürze stehen leider Baubedingt Zeitweise in der Sonne am Tag und würden von einer dunklen Falsche besser geschützt sein.
16. Oktober 2020 08:46
scharfe Sache
Grundsätzlich würde ich mir bei diesem und ähnlichen Produkten wünschen:
- abgedunkelte Flasche (wie Wein oder die meisten Oli-Öle) (Flasche also nicht klar, wie hier, und auch nicht völlig blickdicht)
- Oliven und Chili werden direkt gemeinsam gepresst, das ergibt eine sehr harmonische Schärfe (gab's früher von ppura, jetzt eingestellt)
Danke!
12. August 2014 08:22
Das Öl ist von bester Qualität und endlich habe ich ein …
Das Öl ist von bester Qualität und endlich habe ich ein Chilli-Öl gefunden, dass seinen Namen verdient.
Finest People GmbH
Sonnenwendstr. 38
67098 Bad Dürkheim, Rheinland-Pfalz
Deutschland
Heller Balsam, der nach Mango schmeckt.
Inhalt: 500 ml (29,98 € / 1 Liter)
Feine Körnung, von Hand geerntet an der kroatischen Adria.
Inhalt: 1 kg
Grobe Körnung, von Hand geerntet an der kroatischen Adria.
Inhalt: 1 kg
Kalt geräuchert, im Aroma wie Räucherschinken.
Inhalt: 100 g (89,90 € / 1 kg)
Kleine Schoten mit bis zu 100.000 Scoville.
Inhalt: 200 g (84,95 € / 1 kg)
Chiliflocken mit 100.000 bis 120.000 Scoville, sehr scharf.
Inhalt: 250 g (99,96 € / 1 kg)
Im November aus grünen Koroneiki-Oliven gewonnen.
Inhalt: 500 ml (39,98 € / 1 Liter)
Die helle, säureärmere Schwester des dunklen Balsamico.
Inhalt: 500 ml (19,98 € / 1 Liter)
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