Wissenswertes zu Kaffee-Bezeichnungen • fully washed • pulped natural • Estate Coffees • Skandinavischer Trend • French Press • Von der Ernte als Einzelsorte oder Mischungen, über die unterschiedlichen Aufbereitungsformen bis hin zur individuellen Röstung zum Kaffee oder Espresso.
Ohne Salz können unsere Körperzellen nicht funktionieren! Unsere Nervenzellen übertragen Reize und Signale als elektrische Impulse und brauchen dafür das Strom leitende Elektrolyt Salz. Die Transportzellen von Nieren, Darm und Leber wiederum benötigen das im Salz steckende Natrium, um wichtige Nähr- und Aufbaustoffe daran zu binden und weiterzubefördern. Um unsere Zellfunktionen, aber auch den nötigen Blut- und Gewebedruck aufrechtzuerhalten, ist Salz unerlässlich.
Im Handel unterscheidet man nach der Art der verwendeten Pflanze, nach Art des Behandlungsverfahrens, der Blattgröße und nach dem Ursprungsland. Teepflanzen werden nach den Hauptanbaugebieten China, Südostasien und Indien in Klassen unterteilt, denen wiederum viele Unterklassen zugeordnet werden.