Oster-Salz-Häschen mit grobem Bio 7 Kräuter-Gewürzsalz

Inhalt und Verwendung:

      grobes 7 Kräuter-Gewürzsalz - 85g

• Zutaten: Meersalz, grob | Thymian* | Oregano* | Basilikum* | Knoblauch* | Zwiebel* | Rosmarin* | Bohnenkraut* | Lorbeerblätter* , *aus kontrolliert biologischem Anbau
  Körnung: 2 mm - 4 mm
  Herkunft: Kroatien | EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Der aromatisch-milde Meer-Salzgeschmack verbindet sich harmonisch mit dem Aroma der Kräuter und Gewürze und rundet das Würzen auf typisch mediterrane Weise gekonnt ab. Durch die schonende Lufttrocknung bilden unsere Kräuter und Gewürze ein besonders intensives und arttypisches Aroma aus.

Zum Würzen von Fleisch, Fisch und Geflügel das perfekte Finishing-Salz, aber auch zu Kartoffeln, Eierspeisen und Gemüse; sowie für Dips, Frischkäse- und Quarkzubereitungen, sowie zu Salaten mit einer mediterranen Kräuter-Note und einem dezenten Hauch von Knoblauch.

... und wer auf seinen Salzverbrauch achtet: Sie können mit unserem 7 Kräuter-Gewürzsalz sparsamer umgehen, da in jeder Prise ein guter Anteil an Kräutern und Gewürzen enthalten ist!
Die absorbierende Eigenschaft von Salz kann wunderbar dazu genutzt werden die Aromen und auch die Schärfe in die Kristalle einzubinden, was schlussendlich auch dazu führt, dass die Salzmenge etwas reduziert werden kann und das Gericht trotzdem eine intensive Würze erhält.

Lagerung:
Um, vorallem bei Salzmischungen, das volle Aroma genießen zu können, sollten unsere Salze lichtgeschützt und kühl (6 - 15°C) gelagert werden! Auch ist darauf zu achten, dass die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch ist: d.h. Salz direkt neben dem Herd gelagert, neigt, durch seine osmotische Wirkung, durch den entweichenden Dampf beim Kochen schneller zu verklumpen; daher ist der Tisch ein guter Platz!

Wissenswertes:
Trotz eines intensiven Eigengeschmacks, oder gerade aus diesem Grund, harmonieren manche Kräuter mit anderen Kräutern und manche sollten nicht gemischt werden. Aus der Mittelmeerküche kennen wir viele besonders intensive Kräuter wie Oregano, Rosmarin, Liebstöckel und Majoran. Thymian und Rosmarin können perfekt miteinander. Gemeinsam mit Lorbeer, Bohnenkraut und Salbei ergeben sie die klassische Kräuter der Provence Mischung (schön auch mit einem Hauch Lavendel) - in Kombination mit Majoran sollte auf Oregano verzichtet werden; diese beiden vertragen sich nicht besonders.

Verpackung:
Gestrichener Kraftkarton, unlackiert, naturbraun Masse: Länge: 24,0 cm/ Breite: 9,0 cm/ Höhe: 5,5 cm
Inhalt: 1x eckiges Gewürzglas - klarglas - Länge: 4,2 cm/ Breite: 4,2 cm/ Höhe: 9,3 cm (Öffnung: Ø 2,6 cm Korbmündung) mit Korkverschluss - als Überraschung im bunten Häschenbeutel