UNSERE EXTRA NATIVEN BIO OLIVENÖLE
Als Familien-Unternehmen können wir andere Wege gehen. Wie sind der Meinung, dass traditionell hergestelltes und vor allem naturbelassenes Olivenöl zwar jedes Jahr anders schmeckt, aber genau das ist NATUR. Unsere Olivenöle stammen von kleinen Olivenbauern, die stolz auf ihr Öl sind und dieses nicht dem Geschmack anpassen - durch Mischen unterschiedlicher Sorten oder auch unterschiedlicher Erntejahre, bis die gewünschte Mildheit erreicht ist oder der passende Säuregrad erzielt wurde. Bei unseren Bio-Olivenölen legen wir höchste Ansprüche an Geruch, Geschmack, Qualität und Vielfalt.
Im Süden Griechenlands, Peloponnes in der Region Mani waren wir unterwegs: Sprachen mit den Olivenbauern, waren in den Hainen und den Mühlen, verkosteten blind, testeten Geschmack und Qualität und suchten dann die Besten heraus - entschieden haben wir uns für drei wunderbare Olivenöle in unterschiedlichen Ausprägungen. Alle sind ...
von hoher, natürlicher Qualität - direkt vom Erzeuger, biologisch angebaut mit dem vollständigen Verzicht auf die Anwendung von synthetischen Pflanzenschutz- und Düngemitteln
direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen, wie es die Klassifizierung - Kategorie I: Natives Olivenöl Extra - bereits sagt: kaltgepresst und aus erster Pressung
sortenrein - aus der Olivensorte "Koroneiki"- von Olivenhainen im Süden der Peloponnes (Messinia) - Region Mani
| Anmerkung: Unsere naturtrüben, also ungefilterte Bio-Olivenöl besitzt noch sämtliche Schwebstoffe. Diese setzen sich bereits nach kurzer Zeit am Flaschenboden ab. Dies ist auf keinen Fall ein Qualitätsmangel, es zeigt, dass die Flavanoide, Pflanzenschwebstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und wertvollen Antioxidantien in großer Zahl vorhanden sind. Durch kurzes Aufschütteln gehen diese wieder ins Öl über und das Olivenöl erhält eine wunderbar cremige Konsistenz! |
Um die vielfältigen Nuancen, die das Olivenöl bietet, geschmacklich zu unterstreichen und das Erlebnis Küche - Backen, Kochen, Grillen - zu erweitern verfeinern wir "unser Mildes" mit 100% reinen, natürlichen Zutaten. Einerseits bereits bewährte Kombinationen, aber auch neue Aroma-Varianten.
Die hohe Qualität unserer Gewürz-, Kräuter- und Fruchtöle basiert auf sorgfältig ausgewählten Rohstoffen und unserem erstklassigen griechischem milden Bio Olivenöl. Wir verwenden nur Zutaten aus biologischem Anbau ohne Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Farbstoffe, ungeschwefelt und unbestrahlt, welche schonend, sorgsam und verantwortungsvoll weiterverarbeitet werden.
