Bio Chili mittelscharf - geschrotet, 3.000 SCU

  • milde Chiliflocken - ganze Chilischoten geschrotet mit Kernen (Samen-Saat) - für Einsteiger in die "Scharfe Küche" oder für Gerichte, bei denen nur eine feine Schärfe erwünscht ist!
  • für Fleisch-, Gemüse- oder Fischgerichten, Suppen, Saucen und Dips, sowie für Marmeladen und Salsas, aber auch Reis oder Hülsenfrüchte
  • die milde Schärfe passt auch excellent zu Süßspeißen und Obst
8,00 € *
Inhalt: 0.1 Kilogramm (80,00 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Aufgrund Lagerumstellung, Lieferzeit ca. 5-7 ** Werktage

Verpackung:

  • 1750
Unsere milden Chiliflocken liegen mit 3.000 Scoville im unteren Mittelbereich der Schärfeskala... mehr

Unsere milden Chiliflocken liegen mit 3.000 Scoville im unteren Mittelbereich der Schärfeskala (Schärfegrad 4 von 10). Die geschroteten, milderen Chilischoten bestechen durch eine angenehme, nicht schneidende Schärfe. So können die Aroma der einzelnen Zutaten und Speisen noch eigenständig wahrgenommen werden, ohne durch zu viel Schärfe unterzugehen und doch kitzelt eine angenehme Schärfe die Rezeptoren.


Verwendung:
Für Einsteiger in die "Scharfe Küche" oder für Gerichte, die etwas feine Schärfe bekommen sollen sind unsere milden Chiliflocken genau richtig.  Beim Würzen mit Chili gilt: So ziemlich jedes Gericht kann mit Chili gewürzt werden.
Je länger Chili mitkocht wird, desto kräftiger tritt die Schärfe hervor; daher kann mit einer milden Chili eigentlich nichts falsch gemacht werden. Ob Fleisch-, Gemüse- oder Fischgerichten, Suppen, Saucen und Dips, Marmeladen, aber auch Reis oder Hülsenfrüchte harmonieren wunderbar mit den milderen Chiliflocken. Die feine, nicht beißende Schärfe passt auch excellent zu Süßspeißen und Obst. Vorallem mit Zitronen- und Orangenschale in Kombination mit Zimt oder Vanille kann etwas Chili das gewisse Etwas geben.
Ob eigene Gewürz- oder Salzmischung; Chili verträgt sich gut mit Basilikum, Majoran, Oregano, Thymian, Bohnenkraut, Petersilie und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer. In der eigenen Currymischung mit Bockshornklee, Fenchel, Gewürznelken, Kardamom, Koriander und Kümmel.

  • Wer unterschiedliche Chilisorten und Schärfegrade durchprobieren möchte, sollte zum Einstieg nicht gerade am Ende der Schärfe-Messlatte beginnen, denn: ... „zu feuriges Essen“, insbesondere bei absoluter Übertreibung wie z.B. bei Schärfe-Wettessen, kann tatsächlich zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen!

Wissenswertes:
Die Schärfe einer Chili, wird in Scoville-Einheiten angegeben, abgekürzt wird der Scoville-Grad mit SHU Scoville Heat Units oder SCU Scoville Units.
Die Schärfetabelle von 0 - 10 (10+) beginnt bei Paprika = 0 und geht, je nach Chilisorte, von 1-10, 1 = beginnt bei 500; 10 = endet bei 350.000 (500.000).

Die Reaktion auf scharfes Essen ist eigentlich keine Geschmacksrichtungen, sondern eher eine Schmerzreaktion, als eine auf der Zunge durch Rezeptoren generierte Empfindung, die dem Gehirn einen Geschmack der Nahrungsmittel übermittelt. Daher hat auch jeder Mensch einen individuell, auf seinem persönlichen Empfinden ausgerichteten Schärfegrad. Während für den einen bereits ein „Curry-Ketschup eine „scharfe Sache“ darstellt, setzt das „Brennen“ bei anderen erst nach Jalapenos oder Piri Piri ein!

Zu viel Schärfe lässt sich durch fette oder milchhaltige Zutaten etwas mildern. Das gilt auch für den Fall, dass der Mund empfindlich brennt. Wasser verschärft die Situation zusätzlich, besser sind Joghurt, Käse oder Milch, um das Capsaicin zu binden.


Spezifikation:
Zutaten: Chili* - geschrotet (3.000 Scoville), *aus kontrolliert biologischem Anbau

  • Chilis sind von Natur aus sehr variabel in ihren Inhaltsstoffen. Sogar Chili-Schoten, die zur selben Zeit von derselben Pflanze (sogar vom selben Zweig) geerntet wurden, können sich in ihrer Schärfe unterscheiden. Wir weisen darauf hin, dass trotz Standardisierung in der Schärfe Unterschiede auftreten können.

Herkunft: Tansania

Lagerung: Um das volle Aroma genießen zu können sollten Gewürze lichtgeschützt, kühl (6 - 15°C) und trocken gelagert werden!


Qualitätsmerkmale:
schonend hergestellt und sorgsam weiterverarbeitet • ohne Konservierungsstoffe • ohne Geschmacksverstärker • ohne künstliche Farbstoffe und ohne künstliche Aromen • ohne Gentechnik


Weiterführende Links zu "Bio Chili mittelscharf - geschrotet, 3.000 SCU"
Parmigiana di melanzane
Der italienische Auberginen-Auflauf ist ein perfektes, vegetarisches Hauptgericht, aber auch eine raffinierte Vorspeise oder eine schmackhafte Beilage zu Gegrilltem Fleisch und Fisch. Würzige Tomatensauce, milder Mozzarella und kräftiger Parmesan in Kombination mit Aubergine.
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Chili mittelscharf - geschrotet, 3.000 SCU"
Dieses Produkt hat noch keine Bewertungen. Möchten Sie die erste Bewertung erstellen?
Bewertung schreiben
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
bitte Sterne vergeben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Meersalz mit Bio Chili - grob Meersalz mit Bio Chili - grob
Inhalt 0.14 Kilogramm (42,86 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,00 € *
Extra natives Bio-Olivenöl mit milder Chili Extra natives Bio-Olivenöl mit milder Chili
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
22,99 € *
"unser Mildes" extra native Bio-Olivenöl aus Griechenland "unser Mildes" extra native Bio-Olivenöl aus...
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
ab 22,99 € *
Bio Chili scharf - geschrotet, 25.000 SCU Bio Chili scharf - geschrotet, 25.000 SCU
Inhalt 0.1 Kilogramm (90,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,00 € *
"das erste Grüne" extra native Bio-Olivenöl aus Griechenland - ungefiltert "das erste Grüne" extra native Bio-Olivenöl aus...
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
ab 22,99 € *
Schwarzer Bio Pfeffer - ganz Schwarzer Bio Pfeffer - ganz
Inhalt 0.2 Kilogramm (42,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,50 € *
Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico
Inhalt 0.25 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
ab 6,00 € *
echter griechischer Bio Oregano - getrocknet echter griechischer Bio Oregano - getrocknet
Inhalt 0.2 Kilogramm (37,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,50 € *
Bio Condimento Bianco - heller Balsamico Bio Condimento Bianco - heller Balsamico
Inhalt 0.5 Liter (19,00 € * / 1 Liter)
ab 9,50 € *
Mittelmeersalz - grob Mittelmeersalz - grob
Inhalt 0.5 Kilogramm (7,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,50 € *
Bio Chili extra scharf - geschrotet, 120.000 SCU Bio Chili extra scharf - geschrotet, 120.000 SCU
Inhalt 0.1 Kilogramm (95,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,50 € *
Bio Trockenpesto "das Scharfe" mit Chili Bio Trockenpesto "das Scharfe" mit Chili
Inhalt 0.04 Kilogramm (99,75 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,99 € * Statt 6,00 € * jetzt
Bunter Pfeffer - ganze Bio Pfeffermischung Bunter Pfeffer - ganze Bio Pfeffermischung
Inhalt 0.2 Kilogramm (72,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 14,50 € *
Bio englisches Currypulver - mild Bio englisches Currypulver - mild
Inhalt 0.1 Kilogramm (60,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,00 € *
Bio Kurkuma - gemahlen Bio Kurkuma - gemahlen
Inhalt 1 Kilogramm
9,99 € * Statt 13,99 € * jetzt
Mediterrane Bio Kräuter- und Gewürzmischung - mit Knoblauch Mediterrane Bio Kräuter- und Gewürzmischung -...
Inhalt 0.035 Kilogramm (128,57 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,50 € *
Italienische Bio Kräutermischung - OHNE KNOBLAUCH Italienische Bio Kräutermischung - OHNE KNOBLAUCH
Inhalt 0.04 Kilogramm (112,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,50 € *
Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica
Inhalt 0.1 Kilogramm (99,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,99 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb
Inhalt 5 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
ab 99,99 € *
Bio Trockenpesto mit Bärlauch Bio Trockenpesto mit Bärlauch
Inhalt 0.125 Kilogramm (39,92 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,99 € * Statt 7,00 € * jetzt
Extra natives Bio-Olivenöl mit milder Chili Extra natives Bio-Olivenöl mit milder Chili
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
22,99 € *
Bio Rosmarin - geschnitten 50g Bio Rosmarin - geschnitten 50g
Inhalt 0.05 Kilogramm (99,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,99 € *
Bio Condimento Bianco mit ganzen Himbeeren Bio Condimento Bianco mit ganzen Himbeeren
Inhalt 0.25 Liter (38,00 € * / 1 Liter)
ab 9,50 € *
griechischer Bio Thymian - gerebelt griechischer Bio Thymian - gerebelt
Inhalt 0.2 Kilogramm (47,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,50 € *
Grüner Bio Pfeffer - ganz Grüner Bio Pfeffer - ganz
Inhalt 0.1 Kilogramm (85,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,50 € *
Meersalz mit Bio Chili - grob Meersalz mit Bio Chili - grob
Inhalt 0.14 Kilogramm (42,86 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,00 € *
Holunderblütensirup HolunderBlütenWunder Holunderblütensirup HolunderBlütenWunder
Inhalt 0.25 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Extra natives Bio-Gewürz-Olivenöl "Pizza&Pasta" Extra natives Bio-Gewürz-Olivenöl "Pizza&Pasta"
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
22,99 € *
Bio Knoblauch Chips Bio Knoblauch Chips
Inhalt 0.075 Kilogramm (93,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,99 € *
Bio Moringablätter Bio Moringablätter
Inhalt 0.02 Kilogramm (225,00 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Bunte Bio Blütenmischung - getrocknet Bunte Bio Blütenmischung - getrocknet
Inhalt 0.05 Kilogramm (400,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 20,00 € *
Meersalz mit Bio Zitrone - grob Meersalz mit Bio Zitrone - grob
Inhalt 1 Kilogramm
ab 15,99 € *
Bio Ingwerwurzel - Feinschnitt Bio Ingwerwurzel - Feinschnitt
Inhalt 0.1 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,00 € *
Mexikanisches Rauchsalz - Appelwood Smoked Sea Salt Mexikanisches Rauchsalz - Appelwood Smoked Sea...
Inhalt 0.15 Kilogramm (66,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,99 € *
Bio Zitronenmyrte - geschnitten Bio Zitronenmyrte - geschnitten
Inhalt 0.03 Kilogramm (166,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,99 € * Statt 6,50 € * jetzt
Bio Chili Cayenne - ganz Bio Chili Cayenne - ganz
Inhalt 0.04 Kilogramm (125,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,00 € *
Bio Earl Grey Gewürz Rub Bio Earl Grey Gewürz Rub
Inhalt 0.15 Kilogramm (56,67 € * / 1 Kilogramm)
8,50 € *
"unser Scharfes" extra natives Bio Olivenöl mit scharfer Chili "unser Scharfes" extra natives Bio Olivenöl mit...
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
22,99 € *
Extra natives Bio Olivenöl mit Zitrone Extra natives Bio Olivenöl mit Zitrone
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
22,99 € *
Bio Piment - ganze Körner 150g Bio Piment - ganze Körner 150g
Inhalt 0.15 Kilogramm
9,99 € *
Bio Rosmarin - geschnitten 50g Bio Rosmarin - geschnitten 50g
Inhalt 0.05 Kilogramm (99,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,99 € *
3er Karottenset - 3 Karotten mit 3 verschiedenen Salzen 3er Karottenset - 3 Karotten mit 3...
Inhalt 1 Stück
19,99 € * Statt 29,99 € * jetzt
Bio englisches Currypulver - mild Bio englisches Currypulver - mild
Inhalt 0.1 Kilogramm (60,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,00 € *
Bio Majoran - gerebelt Bio Majoran - gerebelt
Inhalt 0.015 Kilogramm (199,33 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € * Statt 4,99 € * jetzt
Bio Zitronenmyrte - geschnitten Bio Zitronenmyrte - geschnitten
Inhalt 0.03 Kilogramm (166,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,99 € * Statt 6,50 € * jetzt
Bio Lorbeerblätter - ganz Bio Lorbeerblätter - ganz
Inhalt 0.05 Kilogramm (110,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,50 € *
Französische Bio Kräutermischung - Kräuter der Provence Französische Bio Kräutermischung - Kräuter der...
Inhalt 0.2 Kilogramm (47,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,50 € *
Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,00 € *
Bio Chili scharf - geschrotet, 25.000 SCU Bio Chili scharf - geschrotet, 25.000 SCU
Inhalt 0.1 Kilogramm (90,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,00 € *
Bio Trockenpesto "das Scharfe" mit Chili Bio Trockenpesto "das Scharfe" mit Chili
Inhalt 0.04 Kilogramm (99,75 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,99 € * Statt 6,00 € * jetzt
"unser Scharfes" extra natives Bio Olivenöl mit scharfer Chili "unser Scharfes" extra natives Bio Olivenöl mit...
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
22,99 € *
Schwarzer Bio Pfeffer - ganz Schwarzer Bio Pfeffer - ganz
Inhalt 0.2 Kilogramm (42,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,50 € *
Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica
Inhalt 0.1 Kilogramm (99,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,99 € *
Bio Condimento Bianco - heller Balsamico Bio Condimento Bianco - heller Balsamico
Inhalt 0.5 Liter (19,00 € * / 1 Liter)
ab 9,50 € *
Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico
Inhalt 0.25 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
ab 6,00 € *
Extra natives Bio Olivenöl mit Zitrone Extra natives Bio Olivenöl mit Zitrone
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
22,99 € *
Mittelmeersalz - grob Mittelmeersalz - grob
Inhalt 0.5 Kilogramm (7,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,50 € *
Bio Trockenpesto mit Bärlauch Bio Trockenpesto mit Bärlauch
Inhalt 0.125 Kilogramm (39,92 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,99 € * Statt 7,00 € * jetzt
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb
Inhalt 5 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
ab 99,99 € *
Meersalz mit Bio Zitrone - grob Meersalz mit Bio Zitrone - grob
Inhalt 1 Kilogramm
ab 15,99 € *
Meersalz mit Bio Chili - grob Meersalz mit Bio Chili - grob
Inhalt 0.14 Kilogramm (42,86 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,00 € *
Zuletzt angesehen