Bundleaktion - 5 Liter Olivenöl grün + Fackelmann Brotkorb

Bundle: 5 Liter „Das Grüne“ + Fackelmann Brotkorb gratis

Brot, Öl, Salz — mehr braucht ein guter Moment nicht. Genau dafür haben wir dieses Bundle geschnürt: unser meistgekauftes Bio-Olivenöl in der Vorratsgröße, dazu der passende Brotkorb von Fackelmann. Geschenkt.

Das ist drin:

• 5 Liter „Das Grüne“ – Bio-Olivenöl, extra nativ

Aus früh gepflückten, noch grünen Oliven. Intensiv, fruchtig, mit einer feinen pfeffrigen Note. Sortenrein Koroneiki, aus einer Region in Mani auf dem Peloponnes, aus einer Ernte. Von Hand geerntet, kalt gepresst, ungefiltert — direkt vom Erzeuger. Nichts gemischt, nichts gestreckt.

• Fackelmann Brotkorb – im Wert von 29,99 €, gratis dazu

Der Klassiker für den Tisch: für frisches Brot, Gebäck oder Obst. Schlicht, stabil, jeden Tag im Einsatz.

Warum das zusammenpasst:

Weil gutes Olivenöl seinen schönsten Auftritt genau dort hat — ein Stück frisches Brot, ein Schuss Öl, etwas Meersalz. Der Rest ergibt sich von selbst.

Gut zu wissen:

Die 5-Liter-Kanister sind die ehrlichste Art, gutes Öl zu kaufen: weniger Verpackung, besserer Literpreis. Am besten dunkel und kühl lagern und nach Bedarf in eine kleinere Flasche umfüllen — so bleibt das Aroma lange frisch.

Bundlepreis: 89,99 € (18,00 € / 1 Liter)

Der Fackelmann Brotkorb im Wert von 29,99 € ist gratis enthalten — solange der Vorrat reicht.

Unser ungefiltertes Bio-Olivenöl besitzt eine fruchtige, grasige Note; da es aus noch grünen, unreifen Oliven gepresst wird und die im frisch gepressten Olivenöl vorhandenen Schwebstoffe weder herausgefiltert oder zentrifugiert werden.

Herstellung:
Da das Öl aus unreifen Oliven erzeugt wird, besitzt es zudem einen charakteristischen bitteren Geschmack. Der Grund dafür ist ein Phenol namens Oleuropein. Dieses Phenol befindet sich in den unreifen, grünen Oliven, nimmt während des Reifungsprozesses ab und ist in den reifen, violetten Oliven nur noch in geringem Maß vorhanden. Der bittere Geschmack ist also gewünscht und wird von Liebhabern intensiver Öle nicht nur der Inhaltsstoffe, sondern auch des Aroma wegens bevorzugt.

"Das erste Grüne" griechische, extra native Bio-Olivenöl ist ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen - 1. Kaltpressung; von hoher, natürlicher Qualität, direkt vom Erzeuger; biologisch angebaut mit dem vollständigen Verzicht auf die Anwendung von synthetischen Pflanzenschutz- und Düngemitteln und ohne zusätzliche Bewässerung.

Verwendung:
Unser grünes Bio-Olivenöl ist besonders empfehlenswert für Salate, zum Verfeinern von Suppen und Soßen. Am besten jedoch ganz pur, einfach in einem Schälchen mit etwas Brot zum Dippen gereicht.
Die natürlichen Fettbegleitstoffe und die feinen Fruchtfäden, sowie die im Öl vorhandenen Vitamin sind natürlich am Wertvollsten wenn sie nicht erhitzt werden. Deshalb sollte „das Grüne“ Bio-Olivenöl frisch genossen werden!

Anmerkung von uns: Direkt am Gericht genießen durften wir "unser Mildes" das erste Mal direkt am Meer. Was in Deutschland undenkbar wäre, in Griechenland, in der kleinen Taverne, in welcher wir fast jeden Abend gegessen haben kein Problem. Nachdem wir ins Gespräch gekommen sind - vielleicht auch, weil wir Ende Oktober die letzten Gäste überhaupt waren - servierte uns Janis seine diversen Köstlichkeiten mit unserem ausgesuchten Olivenöl.

Der einfache, aber köstliche Bauernsalat und kurz angegrillter Oktopus - beides bedarf nicht wirklich viel: Olivenöl, Salz und etwas frische Zitrone!

Wissenswertes:
Das ungefilterte Bio-Olivenöl besitzt eine fruchtige, intensiv-grasige und herrlich scharfe Note, da sämtliche Schwebstoffe noch vorhanden sind. Diese setzen sich bereits nach kurzer Zeit am Flaschenboden ab und gehen durch kurzes Schütteln wieder ins Öl über. Daher ist der Bodensatz KEIN Qualitätsmangel; sondern ein erwünschtes Qualitätsmerkmal!

Spezifikation:
Zutaten: extra natives Bio Olivenöl* - sortenrein (Koroneiki-Olive), *aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Griechenland

Lagerung:
Um das volle Aroma genießen zu können sollten unsere Olivenöle lichtgeschützt und kühl (6 - 15°C) gelagert werden! Auch ist darauf zu achten, dass Resttropfen am Ausgießer nach der Verwendung immer abgewischt werden, da diese besonders leicht oxidieren. Bei, über längerer Zeit nicht verwendeten Flaschen sollte der Ausgießer, mit Hilfe eines kleinen Löffelstieles herausgehebelt und komplett gereinigt werden (der ranzige Geruch zeigt, dass es Zeit ist), da alte Rückstände, beim Ausgießen mit ausgegossen werden und den typischen unangenehmen Geschmack auf der Speise verteilen, obwohl das Öl in der Flasche noch vollkommen in Ordnung ist.

Eine Lagerung von extra nativem Olivenöl im Kühlschrank ist nicht notwendig.

• Im Kühlschrank gelagertes Olivenöl sieht nicht nur seltsam und unappetitlich (für manche verdorben) aus, sonder lässt sich auch schlecht ausgießen. Grund dafür ist die feine, natürliche Wachsschicht der Olivenhaut und die noch enthaltenen Schwebstoffe im naturtrüben Olivenöl. In kaltem Zustand, bilden sich, durch die im Öl befindenden Kleinstspartikel, kleine „Klümpchen“. Dieser Vorgang ist absolut natürlich und das Olivenöl hat dadurch keinen Qualitätsverlust!

Sollte das Olivenöl doch im Kühlschrank gelagert werden, sollte das Öl vor Verwendung der Raumtemperatur angepasst werden. Bei Zimmertemperatur verflüssigt sich das Öl wieder, die „Klümpchen“ verschwinden und das Aroma, sowie der Geschmack können sich wieder entfalten!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:

Qualitätsmerkmale - Analysewerte je nach Erntejahr:

Analysewerte – Ernte November 2025

Auf unserer Dose steht, dass du die genauen Analysewerte jeder Ernte bei uns findest. Hier sind sie – ungekürzt.

Produkt: Extra natives Olivenöl, Frühernte (Early Harvest)

Charge: LOT 251120

Mindestens haltbar bis: 11/2027

Analyse vom: 29.12.2025

DIE WERTE IM ÜBERBLICK

Freie Fettsäuren (Säuregehalt): 0,6 % – gesetzlicher Grenzwert für extra nativ: unter 0,8 %

K232: 1,56 – Grenzwert: unter 2,5

K270: 0,16 – Grenzwert: unter 0,22

ΔK (Delta-K): −0,0002 – Grenzwert: unter 0,01

Alle Werte liegen innerhalb der gesetzlichen Vorgaben für die höchste Güteklasse „extra nativ“.

WAS DIE WERTE BEDEUTEN

Säuregehalt:
Zeigt, wie schonend und wie schnell die Oliven nach der Ernte verarbeitet wurden. Je niedriger, desto sorgfältiger. Über 0,8 % darf ein Öl sich nicht mehr „extra nativ“ nennen.

K232:
Ein Maß für beginnende Oxidation. Ein niedriger Wert bedeutet: Das Öl ist frisch und war wenig Sauerstoff ausgesetzt.

K270:
Ein Maß für fortgeschrittene Oxidation – und ein Indikator dafür, ob raffiniertes Öl beigemischt wurde. Unser Wert liegt klar unter dem Grenzwert.

ΔK:
Deckt Beimischungen raffinierter Öle auf. Unser Wert liegt praktisch bei null.

SENSORIK (VERKOSTUNG DURCH DEN ERZEUGER)

Geruch: angenehm fruchtig

Farbe: goldgrün

Geschmack: harmonisch fruchtig

Aussehen: klar und ölig

WEITERE ANGABEN

Allergene:
keine nachgewiesen (geprüft auf Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Fisch, Krebstiere, Weizen, Soja, Sesam)

Geeignet für Vegetarier, Veganer und Lacto-Vegetarier

Warum wir das veröffentlichen: Weil „extra nativ“ nur eine Kategorie ist – keine Garantie für Frische. Erst die Zahlen zeigen, was wirklich in der Flasche ist. Deshalb legen wir sie für jede Ernte offen.

Da es sich um ein Naturprodukt handelt variieren natürlich auch die Werte jedes Jahr.