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Bio Koriandersaat - ganze Samen Koriandersamen schmecken süß-würzig, leicht herb mit einer leichten Zitrusnote. Verwendung: Die getrockneten Samen dienen als Gewürz für Backwaren und Liköre, sind Bestandteil von Gewürz- und Currymischungen und geben vielen Gerichten...
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Bio Ingwerwurzel - Feinschnitt Getrockneter Ingwer verleiht Speisen eine würzig-scharfe Note und wird als schärfer empfunden als frischer. Das liegt an den Gingerolen, den Scharfstoffen der Knolle, die sich während des Trocknungsprozesses umwandeln. Verwendung:...
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Bio Kreuzkümmel (Cumin) - ganz Kreuzkümmel - auch Cumin genannt - wird schon sehr lange als Gewürz eingesetzt. Seine Samen sehen fast wie die des Echten Kümmels aus, sind geschmacklich aber vielseitiger und facettenreicher. Ganzer, getrockneter Kreuzkümmel schmeckt...
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Bio Kugelamaranth - ganze getrocknete Blüten In Europa ist der echte Kugelamaranth (Gomphrena globosa) noch eher ein Geheimtipp. Traditionell werden die Blüten der Pflanze getrocknet und zu einem Tee aufgegossen. Seine leuchtende Farbe kann auch wunderbar in der Küche als...
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