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Die kleinen orangeroten Cayennes Chilischoten zählen mit 30.000 bis zu 50.000 Scoville-Einheiten - Schärfegrad 7-8 - zu den eher schärferen Chilisorten. Zur schneidenden, auch als beißend empfundene Schärfe kommt ein angenehmes, den...
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Olivenblätter besitzen, wie auch Oliven und Olivenöl, diverse Flavonoide, Gerbstoffe und Polyphenole, Hydroxytyrosol und Oleuropein. In den Blättern des Olivenbaumes ist sogar wesentlich mehr Oleuropein enthalten als in Oliven und somit...
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Die Rose - unangefochtene Blume der Liebe - erfreut nicht nur das Auge. In der orientalischen Küche werden Speisen schon lange mit den duftenden Blüten der Rose aromatisiert. Als Essblüten im Salat, oder in Süßspeisen, natürlich zu Eis,...
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Unsere milden, geschroteten Chilischoten harmonieren, mit ihrer warmen, nicht beißenden Schärfe, hervorragend mit unserem extra natives, mildes Bio-Olivenöl. Die mild-scharfe Komposition, welche den Gaumen nur leicht "kitzelt" ist das...
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Wie auch "unser Grünes" ist unser "Naturtrübes" ein ungefiltertes, extra natives Bio-Olivenöl. Es wird jedoch aud reiferen Oliven gepresst und besitzt eine etwas weniger fruchtige, jedoch intensive Note mit einem ausgewogenen, scharfen...
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Unser ungefiltertes Bio-Olivenöl besitzt eine fruchtige, grasige Note; da es aus noch grünen, unreifen Oliven gepresst wird und die im frisch gepressten Olivenöl vorhandenen Schwebstoffe weder herausgefiltert oder zentrifugiert werden ....
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Unser extra natives, mildes Bio-Olivenöl ist ausgewogen und mild im Geschmack, wenig bitter mit mild-scharfem Abgang. Das abgesetzte - nicht zentrifugierte - native Bio-Olivenöl extra ist durch sein mildes, feines Aroma der Allrounder...
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Intensiv-fruchtiges Bio-Zitronenöl verfeinert unser extra natives, mildes Bio-Olivenöl zu einer frisch-fruchtige Komposition für Fischgerichte, Salate und Marinaden. Herstellung: Das durch Kaltpressen, der reifen Fruchtschalen der...
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Fein-fruchtigem Bio-Orangenöl in Kombination mit unserem extra natives, mildes Bio-Olivenöl harmoniert nicht nur wunderbar, sondern ergibt eine ausgewogene, fein-fruchtige Komposition nicht nur für Salate. Herstellung: Das durch...
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Vollreifes Bio-Mangopüree verfeinert unseren hellen Balsamico zu einer fruchtig-aromatischen Komposition für exotische Salate, Currys, Chutneys, Marinaden für Fisch- und Geflügelgerichte, sowie spannende Desserts bis hin zu...
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Aroma-intensive, getrocknete ganze Bio-Himbeeren in Kombination mit unserem hellen Balsamico ergeben ein fein-fruchtig, aromatisches Zusammenspiel für Blatt-Salate, Chutneys, Soßen und Dips. Marinaden für helles Fleisch, Meeresfrüchte...
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