UNSERE NÜSSE & KERNE

Nüsse gelten oft als ungesunde Kalorien- und Fettbomben, doch in Maßen verzehrt sind sie gut für Herz und Gehirn.
Der hohe Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren -  wichtig für das Herz-Kreislauf-System, einen stabilen Blutzucker- und einen ausgewogenen Cholesterinspiegel - machen Nüsse zu einem wertvollen, essentiellen Fettsäuren-Liferanten (Omega-3- und Omega-6-).
Am Besten schneidet hier die Walnuss ab. Haselnüsse punkten mit einfach ungesättigten Fettsäuren.

Am fettärmsten sind dafür die Cashewnüsse, wobei diese im botanischen Sinne keine "echten" Nüsse sind. Nüsse sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Magnesium, Kupfer, Kalium und enthalten zudem viel Thiamin und Folsäure. In der Regel sind sie reich an Eisen, Vitamin B2 und Riboflavin und gelten daher auch als ausgesprochene Gehirnnahrung. Vor allem die B-Vitamine fördern die Gehirnleistung und die Konzentrationsfähigkeit.
Unsere Nüsse und Kerne sind ...

pikto_nu-ssesorgfältig ausgewählt und saisonal nach jeweiligem Erntezeitpunkt gegebenenfalls nicht mehr vorrätig bis zur neuen Ernte (vorallem Haselnüsse, Mandeln und Walnüsse).

pikto_nu-sseein reines Naturprodukt aus kontrolliert biologischem Anbau - ohne Gentechnik - nachsortiert und mit Liebe und Sorgfalt von Hand in unserer eigenen Produktion abgefüllt!

Anmerkung: Eine handvoll Nüsse täglich (ca. 25-30g) reicht aus, um den Organismus mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen; ihn zu stärken und gesund zu erhalten. Die DGE (Deutschen Gesellschaft für Ernährung) rät, zwischen verschiedenen Nusssorten abzuwechseln, denn jede Sorte besitzt unterschiedliche Anteile an vorteilhaften Nährstoffen.

Da Nüsse jedoch einen hohen Kaloriengehalt aufweisen, sollten sie nicht zusätzlich oder nebenbei verzehrt, sondern besser in eine Mahlzeit integriert werden - z.B. als Salat mit Pinienkernen, Obstsalat mit Walnüssen, Müsli mit Mandeln oder Brot mit eingebackenen Haselnüssen. Frisch gemahlen, zerkleinert oder geröstet entfalten Nüsse erst ihr besonderes Aroma.

Vorsicht bei Allergien: Besonders Haselnuss, Erdnuss und Walnuss zählen zu den Nüssen mit hohem Allergie-Potenzial.



UNSERE NÜSSE & KERNE Nüsse gelten oft als ungesunde Kalorien- und Fettbomben, doch in Maßen verzehrt sind sie gut für Herz und Gehirn. Der hohe Anteil an mehrfach ungesättigten... mehr erfahren »
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UNSERE NÜSSE & KERNE

Nüsse gelten oft als ungesunde Kalorien- und Fettbomben, doch in Maßen verzehrt sind sie gut für Herz und Gehirn.
Der hohe Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren -  wichtig für das Herz-Kreislauf-System, einen stabilen Blutzucker- und einen ausgewogenen Cholesterinspiegel - machen Nüsse zu einem wertvollen, essentiellen Fettsäuren-Liferanten (Omega-3- und Omega-6-).
Am Besten schneidet hier die Walnuss ab. Haselnüsse punkten mit einfach ungesättigten Fettsäuren.

Am fettärmsten sind dafür die Cashewnüsse, wobei diese im botanischen Sinne keine "echten" Nüsse sind. Nüsse sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Magnesium, Kupfer, Kalium und enthalten zudem viel Thiamin und Folsäure. In der Regel sind sie reich an Eisen, Vitamin B2 und Riboflavin und gelten daher auch als ausgesprochene Gehirnnahrung. Vor allem die B-Vitamine fördern die Gehirnleistung und die Konzentrationsfähigkeit.
Unsere Nüsse und Kerne sind ...

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Da Nüsse jedoch einen hohen Kaloriengehalt aufweisen, sollten sie nicht zusätzlich oder nebenbei verzehrt, sondern besser in eine Mahlzeit integriert werden - z.B. als Salat mit Pinienkernen, Obstsalat mit Walnüssen, Müsli mit Mandeln oder Brot mit eingebackenen Haselnüssen. Frisch gemahlen, zerkleinert oder geröstet entfalten Nüsse erst ihr besonderes Aroma.

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