Geräuchertes Hawaiisalz "Hickory smoked"

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel lieferbar ist.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

  • edles Finishing-Salz - mildes, außergewöhnliches Rauchsalz!
  • grobes Meersalz wird schonend kalt - über Hickory-Holz - geräuchert
  • mittelgrobe Körnung - als Steak-BBQ-Salz - besonders empfehlenswert
  • 100% natürlich, ohne künstliche Zusatzstoffe - ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne Rieselhilfen
  • durch einen geringen Feuchteanteil bedingt auch für die Mühle geeignet!
8,50 € *
Inhalt: 0.15 Kilogramm (56,67 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

Verpackungsart und -größe zum Auswählen:

  • 1985
Unser geräuchertes Hawaiisalz "Hickory smoked“ verleiht, durch seine milde Räuerung über... mehr

Unser geräuchertes Hawaiisalz "Hickory smoked“ verleiht, durch seine milde Räuerung über Hickoryholz jedem Gericht einen angenehm mild-rauchigen und besonders feinen BBQ-Geschmack. Gerade in der vegetarischen und veganen Küche würzt das kalt-geräucherte und angenehm-milde Gourmetalz vorallem Eierspeisen, Gemüse und Kartoffeln mit einem eleganten und nicht aufdringlichen Raucharoma. Auch Fisch und Meeresfrüchte harmonieren hervorragend.


Verwendung:
Das angenehm-feine Aroma passt perfekt zu Muscheln, Sushi, Gegrilltem, Gemüse, Suppen, Saucen und Marinaden.  

Vor allem in der vegetarischen und veganen Küche erfreut sich das edle natürlich kalt geräucherte Salz, als Würzsalz für Eierspeisen, Gemüse und Kartoffeln, großer Beliebtheit.

  • Anmerkung: Rauchsalz sollte erst nach dem Grillen / Kochen / Braten über die Speise gestreut werden. Kalt bleibt das einzigartige Aroma dieses Salzes am besten erhalten.

Ideal auch für die Herstellung eigener Rauchsalz-Mischungen mit folgenden Kräutern und Gewürzen gut zu kombinieren: Fenchel • Knoblauch • Paprika edelsüß oder rosenscharf • Petersilie • Pfeffer • Rosmarin • Salbei • Schnittlauch • Thymian • Zitrusschale


Herstellung:
Basis eines jeden Hawaii Salzes ist das weisse Hawaiisalz - auch White Silver genannt.
Zunächst wird Meerwasser filtriert und in ein geschlossenes System geleitet. Von dort gelangt es in Becken, wo es mit Hilfe der Sonne verdunstet, bis schließlich die Salzkonzentration der Sole so groß ist, dass Salzkristalle entstehen. Diese setzen sich am Boden der Becken ab, wo sie geerntet werden können. So entstehen einmalig schimmernde Salzkristalle - reich an Spurenelementen und Mineralien - mit einem außergewöhnlichen Glanz und einem unverwechselbaren Geschmack.
Zur Weiterverabreitung wird das noch recht feuchte, weiße Salz langsam und schonend kalt geräuchert (Niedertemperatur - um die 20 Grad Celsius). Dabei befindet sich das schwelende Holz in einem gesonderten Bereich und der abgekühlte Rauch wird zum Salz geleitet. Der Rauch kondensiert an den Salzkristallen, zieht ein und sorgt so für die Farbe (von hellbraun bis dunkelbraun) und das rauchige Aroma. Unser Hickory smoked Hawaiisalz wird etwa 48 Stunden lang über Hickory-Holz geräuchert. So erhält es eine elegant-dezente Räucherkomponente, ein angenehm mildes Aroma und die charakteristische Färbung.


Wissenswertes:
Die verschiedenen Rauchsalz-Sorten unterscheiden sich geschmacklich durch das verwendete Salz und dessen Körnung, die verwendete Holzart im Aroma und die Dauer des Räuchervorgangs in der Farbe.
Die Färbung ist ein guter Indikator für die Intensität.

ACHTUNG: Nicht jedes Rauchsalz wurde wirklich geräuchert - manche Salze werden einfach mit Raucharoma behandelt und mit Karamell gefärbt (ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich).


Spezifikation:
Zutaten: Meersalz, mittel-grob | Rauch (natürlich über Hickory-Holz kalt geräuchert)
Körnung: 1,0 mm - 2,0 mm
Herkunft: USA - Hawaii (Molokai Atoll)


Lagerung:
Um, vorallem bei Rauch- und Gewürz-Salzen, das volle Aroma genießen zu können, sollten unsere Salze lichtgeschützt und kühl (6 - 15°C) gelagert werden! Auch ist darauf zu achten, dass die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch ist: d.h. Salz direkt neben dem Herd gelagert, neigt, durch seine osmotische Wirkung, durch den entweichenden Dampf beim Kochen schneller zu verklumpen.


Qualitätsmerkmale:
Ein 100% reines Naturprodukt • nicht jodiert • frei von chemischen oder sonstigen Raucharomen und Färbemitteln • ohne Rieselhilfe • ohne Farbstoffe


Weiterführende Links zu "Geräuchertes Hawaiisalz "Hickory smoked""
Farbenfrohe Salz-Butter
Kleine Appetizer als "Gruß aus der Küche" oder zur Vorspeisen-Suppe, Anti-Pasti-Platte ... Ein frisch gebackenes Brot und dazu kleine Salzbutter-Kügelchen in unterschiedlichen Farben und wer mag auch unterschiedlichen Formen (schnell gemacht mit Plätzchen-Ausstecher).
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Geräuchertes Hawaiisalz "Hickory smoked""
Dieses Produkt hat noch keine Bewertungen. Möchten Sie die erste Bewertung erstellen?
Bewertung schreiben
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
bitte Sterne vergeben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Geräuchertes Pyramidensalz - Meersalzflocken aus Zypern Geräuchertes Pyramidensalz - Meersalzflocken...
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,99 € *
Rotes Hawaiisalz - Red Alaea Rotes Hawaiisalz - Red Alaea
Inhalt 0.2 Kilogramm (47,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,50 € *
Grünes Hawaiisalz - Bamboo Jade Grünes Hawaiisalz - Bamboo Jade
Inhalt 0.15 Kilogramm (66,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,00 € *
Schwarzes Hawaiisalz - Black Lava Schwarzes Hawaiisalz - Black Lava
Inhalt 0.2 Kilogramm (47,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,50 € *
Mexikanisches Rauchsalz - Appelwood Smoked Sea Salt Mexikanisches Rauchsalz - Appelwood Smoked Sea...
Inhalt 0.15 Kilogramm (66,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,99 € *
Mexikanisches Rauchsalz - Appelwood Smoked Sea Salt Mexikanisches Rauchsalz - Appelwood Smoked Sea...
Inhalt 0.15 Kilogramm (66,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,99 € *
Geräuchertes Pyramidensalz - Meersalzflocken aus Zypern Geräuchertes Pyramidensalz - Meersalzflocken...
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,99 € *
Bolivianisches Rosé Salz - grob Bolivianisches Rosé Salz - grob
Inhalt 0.25 Kilogramm (16,00 € * / 1 Kilogramm)
4,00 € *
Schwarzes Hawaiisalz - Black Lava Schwarzes Hawaiisalz - Black Lava
Inhalt 0.2 Kilogramm (47,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,50 € *
Rotes Hawaiisalz - Red Alaea Rotes Hawaiisalz - Red Alaea
Inhalt 0.2 Kilogramm (47,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,50 € *
Mittelmeersalz - grob Mittelmeersalz - grob
Inhalt 0.5 Kilogramm (7,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,50 € *
"das erste Grüne" extra native Bio-Olivenöl aus Griechenland - ungefiltert "das erste Grüne" extra native Bio-Olivenöl aus...
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
ab 22,99 € *
Schwarzer Bio Pfeffer - ganz Schwarzer Bio Pfeffer - ganz
Inhalt 0.2 Kilogramm (42,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,50 € *
Schwarzes Pyramidensalz aus Zypern Schwarzes Pyramidensalz aus Zypern
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,99 € *
Pakistanisches Kristallsalz - grob Pakistanisches Kristallsalz - grob
Inhalt 0.25 Kilogramm (12,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € *
Grünes Hawaiisalz - Bamboo Jade Grünes Hawaiisalz - Bamboo Jade
Inhalt 0.15 Kilogramm (66,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,00 € *
Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico
Inhalt 0.25 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
ab 6,00 € *
Pyramidensalz aus Zypern Pyramidensalz aus Zypern
Inhalt 0.06 Kilogramm (91,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,50 € *
"unser Mildes" extra native Bio-Olivenöl aus Griechenland "unser Mildes" extra native Bio-Olivenöl aus...
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
ab 22,99 € *
echter griechischer Bio Oregano - getrocknet echter griechischer Bio Oregano - getrocknet
Inhalt 0.2 Kilogramm (37,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,50 € *
Bio Piment - ganze Körner 150g Bio Piment - ganze Körner 150g
Inhalt 0.15 Kilogramm
9,99 € *
Bio Kurkuma - gemahlen Bio Kurkuma - gemahlen
Inhalt 1 Kilogramm
9,99 € * Statt 13,99 € * jetzt
Kalahari Wüstensalz - fein Kalahari Wüstensalz - fein
Inhalt 0.175 Kilogramm (45,66 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,99 € *
Pakistanisches Kristallsalz - fein Pakistanisches Kristallsalz - fein
Inhalt 0.5 Kilogramm (8,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,00 € *
Peruanisches Andensalz - Inka Sonnensalz Peruanisches Andensalz - Inka Sonnensalz
Inhalt 0.25 Kilogramm (24,00 € * / 1 Kilogramm)
6,00 € *
Weißes Hawaiisalz - White Silver Weißes Hawaiisalz - White Silver
Inhalt 0.12 Kilogramm (58,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,00 € *
Bio Mate Tee - loser Feinschnitt Bio Mate Tee - loser Feinschnitt
Inhalt 0.125 Kilogramm (48,00 € * / 1 Kilogramm)
6,00 € *
Mediterrane Bio Kräuter- und Gewürzmischung - mit Knoblauch Mediterrane Bio Kräuter- und Gewürzmischung -...
Inhalt 0.035 Kilogramm (128,57 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,50 € *
Bio Chili extra scharf - geschrotet, 120.000 SCU Bio Chili extra scharf - geschrotet, 120.000 SCU
Inhalt 0.1 Kilogramm (95,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,50 € *
Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Lake Grüne Bio Oliven - mit Stein - in Lake
Inhalt 0.09 Kilogramm (38,89 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,50 € *
Bio Chili Cayenne - ganz Bio Chili Cayenne - ganz
Inhalt 0.04 Kilogramm (125,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,00 € *
"unser Scharfes" extra natives Bio Olivenöl mit scharfer Chili "unser Scharfes" extra natives Bio Olivenöl mit...
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
ab 22,99 € *
Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Lake Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Lake
Inhalt 2 Kilogramm (17,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 34,99 € *
Bio Condimento Bianco mit ganzen Himbeeren Bio Condimento Bianco mit ganzen Himbeeren
Inhalt 0.25 Liter (38,00 € * / 1 Liter)
ab 9,50 € *
Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica
Inhalt 0.1 Kilogramm (99,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,99 € *
Extra natives Bio Olivenöl mit Zitrone Extra natives Bio Olivenöl mit Zitrone
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
22,99 € *
Meersalz mit Bio Zitrone - grob Meersalz mit Bio Zitrone - grob
Inhalt 0.2 Kilogramm (24,95 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,99 € *
Meersalz mit Bio Chili - grob Meersalz mit Bio Chili - grob
Inhalt 0.2 Kilogramm (24,95 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,99 € *
Meersalz mit griechischem Bio Oregano - grob Meersalz mit griechischem Bio Oregano - grob
Inhalt 0.2 Kilogramm (24,95 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,99 € *
echter griechischer Bio Oregano - getrocknet echter griechischer Bio Oregano - getrocknet
Inhalt 0.2 Kilogramm (37,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,50 € *
"Rhabarber & Holunderblüte" HolunderBlütenWunder-Sirup "Rhabarber & Holunderblüte"...
Inhalt 0.25 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Holunderblütensirup HolunderBlütenWunder Holunderblütensirup HolunderBlütenWunder
Inhalt 0.25 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Mexikanisches Rauchsalz - Appelwood Smoked Sea Salt Mexikanisches Rauchsalz - Appelwood Smoked Sea...
Inhalt 0.15 Kilogramm (66,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,99 € *
Extra natives Bio-Gewürz-Olivenöl "Pizza&Pasta" Extra natives Bio-Gewürz-Olivenöl "Pizza&Pasta"
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
22,99 € *
Kalahari Wüstensalz - fein Kalahari Wüstensalz - fein
Inhalt 0.175 Kilogramm (45,66 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,99 € *
Peruanisches Andensalz - Inka Sonnensalz Peruanisches Andensalz - Inka Sonnensalz
Inhalt 0.25 Kilogramm (24,00 € * / 1 Kilogramm)
6,00 € *
Grünes Hawaiisalz - Bamboo Jade Grünes Hawaiisalz - Bamboo Jade
Inhalt 0.15 Kilogramm (66,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,00 € *
Rotes Hawaiisalz - Red Alaea Rotes Hawaiisalz - Red Alaea
Inhalt 0.2 Kilogramm (47,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,50 € *
Mediterrane Bio Kräuter- und Gewürzmischung - mit Knoblauch Mediterrane Bio Kräuter- und Gewürzmischung -...
Inhalt 0.035 Kilogramm (128,57 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,50 € *
Bio Chili scharf - geschrotet, 25.000 SCU Bio Chili scharf - geschrotet, 25.000 SCU
Inhalt 0.1 Kilogramm (90,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,00 € *
"unser Scharfes" extra natives Bio Olivenöl mit scharfer Chili "unser Scharfes" extra natives Bio Olivenöl mit...
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
ab 22,99 € *
Bio Aceto Balsamico mit schwarzen Johannisbeeren Bio Aceto Balsamico mit schwarzen Johannisbeeren
Inhalt 0.25 Liter (38,00 € * / 1 Liter)
ab 9,50 € *
Bio Walnusskerne - Hälften Bio Walnusskerne - Hälften
Inhalt 0.15 Kilogramm (33,33 € * / 1 Kilogramm)
5,00 € *
Bunte Bio Blütenmischung - getrocknet Bunte Bio Blütenmischung - getrocknet
Inhalt 0.05 Kilogramm (400,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 20,00 € *
Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico
Inhalt 0.25 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
ab 6,00 € *
Schwarzes Pyramidensalz aus Zypern Schwarzes Pyramidensalz aus Zypern
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,99 € *
Geräuchertes Pyramidensalz - Meersalzflocken aus Zypern Geräuchertes Pyramidensalz - Meersalzflocken...
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,99 € *
Mittelmeersalz - fein Mittelmeersalz - fein
Inhalt 1 Kilogramm
ab 5,00 € *
Extra natives Bio-Olivenöl mit milder Chili Extra natives Bio-Olivenöl mit milder Chili
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
22,99 € *
"unser Mildes" extra native Bio-Olivenöl aus Griechenland "unser Mildes" extra native Bio-Olivenöl aus...
Inhalt 0.5 Liter (45,98 € * / 1 Liter)
ab 22,99 € *
Zuletzt angesehen