Bio Walnusskerne - Hälften

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel lieferbar ist.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

  • knackige, helle Walnusskernhälften mit Haut
  • mild nussig, fein-herb und leicht süßlich im Geschmack
  • hervorragende Lieferanten für essentielle Fettsäuren
  • ballaststoffreiche Zutat zum Backen, Kochen, als Verfeinerung für Salate und Müsli
5,00 € *
Inhalt: 150 Gramm (3,33 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

  • 1745
Überwiegend halbe, helle Walnusskerne mit Haut, fein-herb und leicht süßlich im Geschmack zur... mehr

Überwiegend halbe, helle Walnusskerne mit Haut, fein-herb und leicht süßlich im Geschmack zur vielfältigen Anwendung beim Backen, Kochen und als Knabberei.


Herstellung:
Die Ernte der Walnüsse wird auch heute noch hauptsächlich per Hand durchgeführt. Walnüsse, welche ohne Schale angeboten werden müssen vollreifen geerntet werden. Die äußere grüne Schale bricht auf, sodass die harte Nuss von selbst heraus fällt und eingesammelt werden kann. Die Walnüsse werden gewaschen und bei ca. 25-35°C mit Warmluft-Gebläse getrocknet. Die Temperatur darf nicht zu heiß sein, damit die Kerne nicht zu dunkel werden. Ein heller Kern ist Kennzeichen für eine qualitativ hochwertige Walnuss. Die Nüsse verlieren bei diesem Prozess fast die Hälfte ihres Gewichtes.
Bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 12% werden die Schalen aufgebrochen, um den Kern zu erhalten. Dies wird heutzutage noch vorwiegend manuell mit Hilfe eines Hammers durchgeführt, da bei maschinellem Einsatz der zarte Kerne schnell bricht und auch zu viele Schalenbruchstücke zurückbleiben könnten. Nach dem Knacken werden die Nüsse nach Bruch, Farbe und Größe klassifiziert und sortiert. Zu oberst der Skala stehen helle, ganzenhalbe Kerne am Ende der dunkle Bruch.


Verwendung:
Walusskerne können sowohl süße, als auch herzhafte Gerichte aufwerten. Sie passen wunderbar ins knusprige Müsli, harmonieren mit Quarkspeisen, Obstsalaten und Joghurt und werden in Kuchen und Plätzchen verarbeitet. Walnüsse ergänzen jede Nussmischung und ergeben ein wunderbar feines Walnusseis. Auch Rohkost-Salate (Karotten-/Sellerie-/oder Krautsalat) können mit Walnüssen nicht nur prima verfeinert, sondern für eine bessere Bioverfügbarkeit ergänzt werden.

Soll die braune, eher bitterschmeckende Haut der Walnüsse abgezogen werden; die Nusshälften kurz in kochendes Wasser legen und anschließend kalt abschrecken. Die Haut lässt sich danach, durch abreiben, leicht entfernen.


Wissenswertes:
Walnüsse sind botanisch gesehen keine Nüsse, sondern Steinfrüchte. Grüne, unreife Früchte werden gerne zur Likörherstellung und Nusswein verwendet. Als Spezialität werden diese auch eingelegt und als "schwarze Nüssen" zu Süßspeißen oder Käse gereicht.
Bitte beachten Sie jedoch, dass Walnusskerne relativ gehaltvoll sind und daher nur maßvoll verzehrt werden sollten. Abwechselnd mit anderen Nüssen und Kernen ist ein Konsum von etwa fünf Portionen (à ca. 30 Gramm) pro Woche unbedenklich.


Spezifikation:
Zutaten: Walnusskerne* - ganze Hälften mit Haut aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Italien, Balkanländer oder Chile - je nach Erntezeitpunkt - siehe Etikett

Lagerung: Um das volle Aroma genießen zu können sollten Nüsse lichtgeschützt, kühl (6 - 15°C) und trocken gelagert werden!


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 2738 kj / 663 kcal
Fett: 64,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,1 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 8,9 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 47,2 g
Kohlenhydrate: 13,7 g
davon Zucker: 7,0 g
Eiweiß: 14,8 g
Balaststoffe: 11,74 g
Salz: 0,05 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100g essbaren Anteil und unterliegen natürlichen Schwankungen.


Dieses Produkt enthält gemäß der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II angegebene allergene Inhaltsstoffe:

Allergene: Schalenfrüchte
Weiterführende Links zu "Bio Walnusskerne - Hälften"
Karottenkuchen mit Olivenöl und sommerlichem Frosting
Karotten- oder auch Möhrenkuchen passt zwar perfekt zu Ostern, ist jedoch mit einem cremigen Frosting auch im Sommer eine schöne Alternative. Mit Olivenöl, Karotten und Nüssen wird der Kuchen nicht nur saftig, sondern bleibt es auch über mehrere Tage; wie lange genau ist schwer zu sagen, denn meistens ist er schon vorher verputzt.
Hefekranz mit Nussfüllung
... perfekt zum Vorbereiten: Der Hefeteig kann auch am Vortag hergestellt werden! Dafür einen geschmeidigen Hefeteig herstellen und zum Gehen über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag, solange der gekühlte Teig noch einmal nachgehen kann, die Füllung herstellen, rollen und genießen!
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Walnusskerne - Hälften"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Bio Condimento Bianco mit ganzen Himbeeren Bio Condimento Bianco mit ganzen Himbeeren
Inhalt 0.1 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 5,00 € *
Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico
Inhalt 0.1 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
ganze Bio Cashewkerne - geröstet und gesalzen ganze Bio Cashewkerne - geröstet und gesalzen
Inhalt 120 Gramm (4,17 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Kurkuma - gemahlen Bio Kurkuma - gemahlen
Inhalt 100 Gramm
ab 4,00 € *
Bio Condimento Bianco mit Mango Bio Condimento Bianco mit Mango
Inhalt 0.1 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 5,00 € *
bunte Bio Blütenmischung - getrocknet bunte Bio Blütenmischung - getrocknet
Inhalt 10 Gramm (59,90 € * / 100 Gramm)
ab 5,99 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde
Inhalt 0.1 Liter (45,00 € * / 1 Liter)
ab 4,50 € *
Bio Kaffee Crema ganze Bohnen Bio Kaffee Crema ganze Bohnen
Inhalt 250 Gramm (24,80 € * / 1000 Gramm)
ab 6,20 € *
Bio Haselnusskerne - ganze - mit Haut Bio Haselnusskerne - ganze - mit Haut
Inhalt 100 Gramm
ab 4,50 € *
Bio Kakao Nibs - ungeröstet, ungesüßt Bio Kakao Nibs - ungeröstet, ungesüßt
Inhalt 200 Gramm (3,25 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Lake Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Lake
Inhalt 90 Gramm (33,33 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
echter griechischer Bio Oregano - getrocknet echter griechischer Bio Oregano - getrocknet
Inhalt 30 Gramm (11,67 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Entspannt in den Abend - Bio Teemischung mit Rotbuschtee, Rosenblüten und Hopfen Entspannt in den Abend - Bio Teemischung mit...
Inhalt 45 Gramm (11,11 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Kokosblütenzucker Bio Kokosblütenzucker
Inhalt 300 Gramm (1,67 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Pekannusskerne - Hälften Bio Pekannusskerne - Hälften
Inhalt 100 Gramm
ab 7,00 € *
Bio Cashewkerne - ganze Bio Cashewkerne - ganze
Inhalt 120 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Bio Ingwerwurzel - Feinschnitt Bio Ingwerwurzel - Feinschnitt
Inhalt 100 Gramm
ab 5,00 € *
"Quitte & Holunderblüte" HolunderBlütenWunder-Sirup "Quitte & Holunderblüte"...
Inhalt 250 Milliliter (1,96 € * / 100 Milliliter)
ab 4,90 € *
"Rhabarber & Holunderblüte" HolunderBlütenWunder-Sirup "Rhabarber & Holunderblüte"...
Inhalt 250 Milliliter (1,96 € * / 100 Milliliter)
ab 4,90 € *
Bio Kugelamaranth - ganze getrocknete Blüten Bio Kugelamaranth - ganze getrocknete Blüten
Inhalt 15 Gramm (33,27 € * / 100 Gramm)
ab 4,99 € *
Rosa Bio Rosenblütenblätter (Damaszener Rose) - getrocknet Rosa Bio Rosenblütenblätter (Damaszener Rose) -...
Inhalt 12 Gramm (58,25 € * / 100 Gramm)
ab 6,99 € *
Bio Kürbiskerne Bio Kürbiskerne
Inhalt 120 Gramm (3,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut
Inhalt 100 Gramm
ab 4,00 € *
Bio Mandeln - ganze, süße - blanchiert Bio Mandeln - ganze, süße - blanchiert
Inhalt 120 Gramm (4,17 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
Bio Erdnusskerne - ganze, rohe - blanchiert Bio Erdnusskerne - ganze, rohe - blanchiert
Inhalt 150 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Fruchtig durch den Tag - Bio Früchtetee mit Kornblumen und Zitronenmyrte Fruchtig durch den Tag - Bio Früchtetee mit...
Inhalt 45 Gramm (11,11 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Olivenblätter-Teemischung mit Holunderblüten, Zitronenmyrte, Aroniabeeren Bio Olivenblätter-Teemischung mit...
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake
Inhalt 90 Gramm (33,33 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € *
Bio Goji Beeren - ganze Bio Goji Beeren - ganze
Inhalt 120 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
griechischer Bio Thymian - gerebelt griechischer Bio Thymian - gerebelt
Inhalt 30 Gramm (8,33 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Grüner Bio Pfeffer - ganz Grüner Bio Pfeffer - ganz
Inhalt 40 Gramm (13,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Schwarzer Bio Pfeffer - ganz Schwarzer Bio Pfeffer - ganz
Inhalt 100 Gramm
ab 4,50 € *
Bio Condimento Bianco - heller Balsamico Bio Condimento Bianco - heller Balsamico
Inhalt 0.1 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
Pyramidensalz aus Zypern Pyramidensalz aus Zypern
Inhalt 100 Gramm
ab 4,50 € *
Bio Lavendelblüten - echter Lavendel, intensiv blau - getrocknet Bio Lavendelblüten - echter Lavendel, intensiv...
Inhalt 25 Gramm (23,96 € * / 100 Gramm)
ab 5,99 € *
Griechisches Bio Olivenöl mit milder Chili Griechisches Bio Olivenöl mit milder Chili
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit Kräutern Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit...
Inhalt 90 Gramm (50,00 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
Bio Kokosblütenzucker Bio Kokosblütenzucker
Inhalt 300 Gramm (1,67 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
kleines Dankeschön - Bio Blüten im Weckglas kleines Dankeschön - Bio Blüten im Weckglas
Inhalt 6 Gramm (116,50 € * / 100 Gramm)
ab 6,99 € *
Bio Kaffee Crema ganze Bohnen Bio Kaffee Crema ganze Bohnen
Inhalt 250 Gramm (24,80 € * / 1000 Gramm)
ab 6,20 € *
Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut
Inhalt 100 Gramm
ab 4,00 € *
griechischer Bio Thymian - gerebelt griechischer Bio Thymian - gerebelt
Inhalt 30 Gramm (8,33 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Bio Cashewkerne - ganze Bio Cashewkerne - ganze
Inhalt 120 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
bunte Bio Blütenmischung - getrocknet bunte Bio Blütenmischung - getrocknet
Inhalt 10 Gramm (59,90 € * / 100 Gramm)
ab 5,99 € *
Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica Griechischer Bio Bergtee - sideritis scardica
Inhalt 20 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Bio Condimento Bianco - heller Balsamico Bio Condimento Bianco - heller Balsamico
Inhalt 0.1 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
Bio Trockenpesto mit Bärlauch Bio Trockenpesto mit Bärlauch
Inhalt 75 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
echter griechischer Bio Oregano - getrocknet echter griechischer Bio Oregano - getrocknet
Inhalt 30 Gramm (11,67 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Holunderblütensirup HolunderBlütenWunder Holunderblütensirup HolunderBlütenWunder
Inhalt 250 Milliliter (1,96 € * / 100 Milliliter)
ab 4,90 € *
Bunter Pfeffer - ganze Bio Pfeffermischung Bunter Pfeffer - ganze Bio Pfeffermischung
Inhalt 80 Gramm (8,13 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Bio Zitronenmyrte - geschnitten Bio Zitronenmyrte - geschnitten
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Bio Tulsikraut - gerebelt Bio Tulsikraut - gerebelt
Inhalt 100 Gramm
5,00 € *
Bio Mediterrane Kräuter- und Gewürzmischung Bio Mediterrane Kräuter- und Gewürzmischung
Inhalt 35 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Bio Morichurri Rub Bio Morichurri Rub
Inhalt 125 Gramm (6,80 € * / 100 Gramm)
8,50 € *
Bio Haselnusskerne - ganze - mit Haut Bio Haselnusskerne - ganze - mit Haut
Inhalt 100 Gramm
ab 4,50 € *
Entspannt in den Abend - Bio Teemischung mit Rotbuschtee, Rosenblüten und Hopfen Entspannt in den Abend - Bio Teemischung mit...
Inhalt 45 Gramm (11,11 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Fruchtig durch den Tag - Bio Früchtetee mit Kornblumen und Zitronenmyrte Fruchtig durch den Tag - Bio Früchtetee mit...
Inhalt 45 Gramm (11,11 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Olivenblätter-Teemischung mit Holunderblüten, Zitronenmyrte, Aroniabeeren Bio Olivenblätter-Teemischung mit...
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake
Inhalt 90 Gramm (33,33 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € *
Bio Aroniabeeren ganz Bio Aroniabeeren ganz
Inhalt 100 Gramm
ab 4,00 € *
Bio Moringablätter Bio Moringablätter
Inhalt 12 Gramm (29,17 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Bio Pekannusskerne - Hälften Bio Pekannusskerne - Hälften
Inhalt 100 Gramm
ab 7,00 € *
Bio Condimento Bianco mit Mango Bio Condimento Bianco mit Mango
Inhalt 0.1 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
ab 5,00 € *
Bio Paranusskerne - ganze Bio Paranusskerne - ganze
Inhalt 65 Gramm (5,38 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Olivenöl...
Inhalt 165 Gramm (27,27 € * / 1000 Gramm)
4,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde
Inhalt 0.1 Liter (45,00 € * / 1 Liter)
ab 4,50 € *
Bio Koriandersaat - ganze Samen Bio Koriandersaat - ganze Samen
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Bio Ingwerwurzel - Feinschnitt Bio Ingwerwurzel - Feinschnitt
Inhalt 100 Gramm
ab 5,00 € *
"Ingwer & Holunderblüte" HolunderBlütenWunder-Sirup "Ingwer & Holunderblüte"...
Inhalt 250 Milliliter (1,96 € * / 100 Milliliter)
ab 4,90 € *
ganze Bio Cashewkerne - geröstet und gesalzen ganze Bio Cashewkerne - geröstet und gesalzen
Inhalt 120 Gramm (4,17 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Zuletzt angesehen