Bio Walnusskerne - Hälften

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel lieferbar ist.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

  • knackige, helle Walnusskernhälften mit Haut
  • mild nussig, fein-herb und leicht süßlich im Geschmack
  • hervorragende Lieferanten für essentielle Fettsäuren
  • ballaststoffreiche Zutat zum Backen, Kochen, als Verfeinerung für Salate und Müsli
5,00 € *
Inhalt: 0.15 Kilogramm (33,33 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

  • 1745
Überwiegend halbe, helle Walnusskerne mit Haut, fein-herb und leicht süßlich im Geschmack zur... mehr

Überwiegend halbe, helle Walnusskerne mit Haut, fein-herb und leicht süßlich im Geschmack zur vielfältigen Anwendung beim Backen, Kochen und als Knabberei.


Herstellung:
Die Ernte der Walnüsse wird auch heute noch hauptsächlich per Hand durchgeführt. Walnüsse, welche ohne Schale angeboten werden müssen vollreifen geerntet werden. Die äußere grüne Schale bricht auf, sodass die harte Nuss von selbst heraus fällt und eingesammelt werden kann. Die Walnüsse werden gewaschen und bei ca. 25-35°C mit Warmluft-Gebläse getrocknet. Die Temperatur darf nicht zu heiß sein, damit die Kerne nicht zu dunkel werden. Ein heller Kern ist Kennzeichen für eine qualitativ hochwertige Walnuss. Die Nüsse verlieren bei diesem Prozess fast die Hälfte ihres Gewichtes.
Bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 12% werden die Schalen aufgebrochen, um den Kern zu erhalten. Dies wird heutzutage noch vorwiegend manuell mit Hilfe eines Hammers durchgeführt, da bei maschinellem Einsatz der zarte Kerne schnell bricht und auch zu viele Schalenbruchstücke zurückbleiben könnten. Nach dem Knacken werden die Nüsse nach Bruch, Farbe und Größe klassifiziert und sortiert. Zu oberst der Skala stehen helle, ganzenhalbe Kerne am Ende der dunkle Bruch.


Verwendung:
Walusskerne können sowohl süße, als auch herzhafte Gerichte aufwerten. Sie passen wunderbar ins knusprige Müsli, harmonieren mit Quarkspeisen, Obstsalaten und Joghurt und werden in Kuchen und Plätzchen verarbeitet. Walnüsse ergänzen jede Nussmischung und ergeben ein wunderbar feines Walnusseis. Auch Rohkost-Salate (Karotten-/Sellerie-/oder Krautsalat) können mit Walnüssen nicht nur prima verfeinert, sondern für eine bessere Bioverfügbarkeit ergänzt werden.

Soll die braune, eher bitterschmeckende Haut der Walnüsse abgezogen werden; die Nusshälften kurz in kochendes Wasser legen und anschließend kalt abschrecken. Die Haut lässt sich danach, durch abreiben, leicht entfernen.


Wissenswertes:
Walnüsse sind botanisch gesehen keine Nüsse, sondern Steinfrüchte. Grüne, unreife Früchte werden gerne zur Likörherstellung und Nusswein verwendet. Als Spezialität werden diese auch eingelegt und als "schwarze Nüssen" zu Süßspeißen oder Käse gereicht.
Bitte beachten Sie jedoch, dass Walnusskerne relativ gehaltvoll sind und daher nur maßvoll verzehrt werden sollten. Abwechselnd mit anderen Nüssen und Kernen ist ein Konsum von etwa fünf Portionen (à ca. 30 Gramm) pro Woche unbedenklich.


Spezifikation:
Zutaten: Walnusskerne* - ganze Hälften mit Haut aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Italien, Balkanländer oder Chile - je nach Erntezeitpunkt - siehe Etikett

Lagerung: Um das volle Aroma genießen zu können sollten Nüsse lichtgeschützt, kühl (6 - 15°C) und trocken gelagert werden!


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 2738 kj / 663 kcal
Fett: 64,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,1 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 8,9 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 47,2 g
Kohlenhydrate: 13,7 g
davon Zucker: 7,0 g
Eiweiß: 14,8 g
Balaststoffe: 11,74 g
Salz: 0,05 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100g essbaren Anteil und unterliegen natürlichen Schwankungen.


Dieses Produkt enthält gemäß der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II angegebene allergene Inhaltsstoffe:

Allergene: Schalenfrüchte
Weiterführende Links zu "Bio Walnusskerne - Hälften"
Hefekranz mit Nussfüllung
... perfekt zum Vorbereiten: Der Hefeteig kann auch am Vortag hergestellt werden! Dafür einen geschmeidigen Hefeteig herstellen und zum Gehen über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag, solange der gekühlte Teig noch einmal nachgehen kann, die Füllung herstellen, rollen und genießen!
Karottenkuchen mit Olivenöl und sommerlichem Frosting
Karotten- oder auch Möhrenkuchen passt zwar perfekt zu Ostern, ist jedoch mit einem cremigen Frosting auch im Sommer eine schöne Alternative. Mit Olivenöl, Karotten und Nüssen wird der Kuchen nicht nur saftig, sondern bleibt es auch über mehrere Tage; wie lange genau ist schwer zu sagen, denn meistens ist er schon vorher verputzt.
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Walnusskerne - Hälften"
Dieses Produkt hat noch keine Bewertungen. Möchten Sie die erste Bewertung erstellen?
Bewertung schreiben
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
bitte Sterne vergeben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Bio Condimento Bianco mit ganzen Himbeeren Bio Condimento Bianco mit ganzen Himbeeren
Inhalt 0.25 Liter (38,00 € * / 1 Liter)
ab 9,50 € *
Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico Bio Aceto Balsamico - dunkler Balsamico
Inhalt 0.1 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
Bio Kurkuma - gemahlen Bio Kurkuma - gemahlen
Inhalt 0.1 Kilogramm (40,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,00 € *
Bio Kakao Nibs - ungeröstet, ungesüßt Bio Kakao Nibs - ungeröstet, ungesüßt
Inhalt 0.5 Kilogramm (23,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 11,90 € *
Bio Condimento Bianco mit Mango Bio Condimento Bianco mit Mango
Inhalt 0.25 Liter (38,00 € * / 1 Liter)
ab 9,50 € *
Bunte Bio Blütenmischung - getrocknet Bunte Bio Blütenmischung - getrocknet
Inhalt 0.05 Kilogramm (400,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 20,00 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne
Inhalt 0.25 Liter (38,00 € * / 1 Liter)
ab 9,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde
Inhalt 0.5 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
ab 13,00 € *
Bio Kaffee Crema ganze Bohnen Bio Kaffee Crema ganze Bohnen
Inhalt 1 Kilogramm
ab 23,90 € *
Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake
Inhalt 0.09 Kilogramm (33,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € *
Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Lake Schwarze Bio Oliven - mit Stein - in Lake
Inhalt 2 Kilogramm (14,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 29,00 € *
echter griechischer Bio Oregano - getrocknet echter griechischer Bio Oregano - getrocknet
Inhalt 0.03 Kilogramm (116,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,50 € *
Rotes Bio Knoblauch Pesto Rotes Bio Knoblauch Pesto
Inhalt 0.1 Kilogramm (55,00 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
Entspannt in den Abend - Bio Teemischung mit Rotbuschtee, Rosen- und Hopfenblüten Entspannt in den Abend - Bio Teemischung mit...
Inhalt 0.09 Kilogramm (77,78 € * / 1 Kilogramm)
7,00 € *
Bio Kokosblütenzucker Bio Kokosblütenzucker
Inhalt 0.3 Kilogramm (16,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,00 € *
Bio Goji Beeren - ganze Bio Goji Beeren - ganze
Inhalt 0.2 Kilogramm (45,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,00 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - naturtrüb
Inhalt 0.25 Liter (38,00 € * / 1 Liter)
ab 9,50 € *
ganze Bio Bourbon Vanilleschoten ganze Bio Bourbon Vanilleschoten
Inhalt 5 Stück (3,90 € * / 1 Stück)
ab 19,50 € *
Bio Ingwerwurzel - Feinschnitt Bio Ingwerwurzel - Feinschnitt
Inhalt 0.1 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,00 € *
"Quitte & Holunderblüte" HolunderBlütenWunder-Sirup "Quitte & Holunderblüte"...
Inhalt 0.25 Liter (23,60 € * / 1 Liter)
ab 5,90 € *
"Rhabarber & Holunderblüte" HolunderBlütenWunder-Sirup "Rhabarber & Holunderblüte"...
Inhalt 0.25 Liter (23,60 € * / 1 Liter)
ab 5,90 € *
Bio-Kaffee-Espresso Bio Kaffee Espresso ganze Bohnen
Inhalt 1 Kilogramm
ab 22,90 € *
Bio Kugelamaranth - ganze getrocknete Blüten Bio Kugelamaranth - ganze getrocknete Blüten
Inhalt 0.015 Kilogramm (332,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,99 € *
Bio Rosenblütenblätter (Damaszener Rose), dunkles rosa - getrocknet Bio Rosenblütenblätter (Damaszener Rose),...
Inhalt 0.012 Kilogramm (665,83 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,99 € *
Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,00 € *
Bio Erdnusskerne - ganze, rohe - blanchiert Bio Erdnusskerne - ganze, rohe - blanchiert
Inhalt 0.15 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € *
Fruchtig durch den Tag - Bio Früchtetee mit Kornblumen und Zitronenmyrte Fruchtig durch den Tag - Bio Früchtetee mit...
Inhalt 0.09 Kilogramm (77,78 € * / 1 Kilogramm)
7,00 € *
Bio Olivenblätter-Teemischung mit Holunderblüten, Zitronenmyrte, Aroniabeeren Bio Olivenblätter-Teemischung mit...
Inhalt 0.1 Kilogramm (85,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,50 € *
Bio Aroniabeeren ganz Bio Aroniabeeren ganz
Inhalt 0.2 Kilogramm (27,50 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
griechischer Bio Thymian - gerebelt griechischer Bio Thymian - gerebelt
Inhalt 0.1 Kilogramm (55,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,50 € *
Grüner Bio Pfeffer - ganz Grüner Bio Pfeffer - ganz
Inhalt 0.1 Kilogramm (85,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,50 € *
Schwarzer Bio Pfeffer - ganz Schwarzer Bio Pfeffer - ganz
Inhalt 0.2 Kilogramm (42,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,50 € *
Bio Condimento Bianco - heller Balsamico Bio Condimento Bianco - heller Balsamico
Inhalt 0.1 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
ab 4,00 € *
Pyramidensalz aus Zypern Pyramidensalz aus Zypern
Inhalt 0.1 Kilogramm (45,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,50 € *
Bio Lavendelblüten - echter Lavendel, intensiv blau - getrocknet Bio Lavendelblüten - echter Lavendel, intensiv...
Inhalt 0.025 Kilogramm (239,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,99 € *
sieben Bio Kräuter-Gewürzsalz - grob sieben Bio Kräuter-Gewürzsalz - grob
Inhalt 0.2 Kilogramm (25,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,00 € *
Griechisches Bio Olivenöl mit milder Chili Griechisches Bio Olivenöl mit milder Chili
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit Kräutern Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit...
Inhalt 0.09 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut Bio Mandeln - ganze, süße - mit Haut
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,00 € *
Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Lake Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Lake
Inhalt 1.81 Kilogramm (16,02 € * / 1 Kilogramm)
ab 29,00 € *
Bio Knoblauch Chips Bio Knoblauch Chips
Inhalt 0.075 Kilogramm (73,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,50 € *
Bio Kokosblütenzucker Bio Kokosblütenzucker
Inhalt 0.3 Kilogramm (16,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,00 € *
"unser Scharfes" griechisches Bio Olivenöl mit scharfer Chili "unser Scharfes" griechisches Bio Olivenöl mit...
Inhalt 0.1 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *
Bio Condimento Bianco mit Mango Bio Condimento Bianco mit Mango
Inhalt 0.25 Liter (38,00 € * / 1 Liter)
ab 9,50 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Grüne
Inhalt 0.25 Liter (38,00 € * / 1 Liter)
ab 9,50 € *
3er Salz-Häschen Set - 3 bunte Häschen mit 3 verschiedenen Salzen 3er Salz-Häschen Set - 3 bunte Häschen mit 3...
Inhalt 1 Stück
24,99 € * Statt 34,99 € * jetzt
Bio Kaffee Crema ganze Bohnen Bio Kaffee Crema ganze Bohnen
Inhalt 1 Kilogramm
ab 23,90 € *
Bio Sonnenblumenkerne - ganze, geschälte Bio Sonnenblumenkerne - ganze, geschälte
Inhalt 1 Kilogramm
7,50 € *
Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit...
Inhalt 0.09 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Kalahari Wüstensalz - fein Kalahari Wüstensalz - fein
Inhalt 0.18 Kilogramm (27,78 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,00 € *
Grünes Hawaiisalz - Bamboo Jade Grünes Hawaiisalz - Bamboo Jade
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,50 € *
Bio Erdnusskerne - ganze, rohe - blanchiert Bio Erdnusskerne - ganze, rohe - blanchiert
Inhalt 0.15 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € *
Bio Trockenpesto "das Scharfe" mit Chili Bio Trockenpesto "das Scharfe" mit Chili
Inhalt 0.125 Kilogramm (56,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,00 € *
Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake Grüne Bio Oliven - ohne Stein - in Lake
Inhalt 0.09 Kilogramm (33,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € *
Bio Aceto Balsamico mit schwarzen Johannisbeeren Bio Aceto Balsamico mit schwarzen Johannisbeeren
Inhalt 0.25 Liter (38,00 € * / 1 Liter)
ab 9,50 € *
Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch Schwarze Bio Oliven - ohne Stein - in Olivenöl...
Inhalt 0.165 Kilogramm (27,27 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Grüner Bio Pfeffer - ganz Grüner Bio Pfeffer - ganz
Inhalt 0.1 Kilogramm (85,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,50 € *
Schwarzes Pyramidensalz aus Zypern Schwarzes Pyramidensalz aus Zypern
Inhalt 0.05 Kilogramm (110,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,50 € *
Geräuchertes Pyramidensalz - Meersalzflocken aus Zypern Geräuchertes Pyramidensalz - Meersalzflocken...
Inhalt 0.1 Kilogramm (45,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,50 € *
Mittelmeersalz - fein Mittelmeersalz - fein
Inhalt 0.2 Kilogramm (15,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,00 € *
Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde Griechisches Bio Olivenöl extra nativ - das Milde
Inhalt 0.5 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
ab 13,00 € *
Scharfesser - Bio Geschenkset mit Olivenöl und Chili von mittelscharf bis extrascharf Scharfesser - Bio Geschenkset mit Olivenöl und...
Inhalt 1 Stück
ab 19,99 € * Statt 32,00 € * jetzt
Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit Kräutern Getrocknete Bio Tomatenstreifen in Olivenöl mit...
Inhalt 0.09 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
GlühLunderWunder Punschset GlühLunderWunder Punschset
Inhalt 0.25 Liter (35,60 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Feines Meersalz mit Bio Chili Feines Meersalz mit Bio Chili
Inhalt 1 Kilogramm
ab 14,50 € *
Feines Meersalz mit Bio Zitrone Feines Meersalz mit Bio Zitrone
Inhalt 0.2 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,00 € *
3er Karottenset - 3 Karotten mit 3 verschiedenen Salzen 3er Karottenset - 3 Karotten mit 3...
Inhalt 1 Stück
24,99 € * Statt 29,99 € * jetzt
TIPP!
Orangefarbene Karotte mit feinem Bio Karotten-Würzsalz Orangefarbene Karotte mit feinem Bio...
Inhalt 1 Stück
9,99 € * Statt 12,99 € * jetzt
Gelbe Karotte und Bio Zitronensalz Gelbe Karotte und Bio Zitronensalz
Inhalt 1 Stück
9,99 € * Statt 12,99 € * jetzt
Bio Knoblauch Paste Bio Knoblauch Paste
Inhalt 0.1 Kilogramm (42,00 € * / 1 Kilogramm)
4,20 € *
Bio Koriandersaat - ganze Samen Bio Koriandersaat - ganze Samen
Inhalt 0.2 Kilogramm (32,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *
Oster-Salz-Häschen mit feinem Bio Zitronensalz Oster-Salz-Häschen mit feinem Bio Zitronensalz
Inhalt 1 Stück
9,99 € * Statt 14,99 € * jetzt
Oster-Salz-Häschen mit feinem, rosa Kristallsalz Oster-Salz-Häschen mit feinem, rosa Kristallsalz
Inhalt 1 Stück
9,99 € * Statt 14,99 € * jetzt
Oster-Salz-Häschen mit grobem Bio 7 Kräuter-Gewürzsalz Oster-Salz-Häschen mit grobem Bio 7...
Inhalt 1 Stück
9,99 € * Statt 14,99 € * jetzt
Zuletzt angesehen