Rosa Bio Rosenblütenblätter (Damaszener) - getrocknete Essblüten

Aufgebrüht als Tee oder direkt verwendet als Essblüten in Salaten, Frischkäse, Dipps, Butter, Dressings und Süßspeisen sind Rosenblütenblätter ein farbiger Blickfang und gesund. Auf Buffetplatten zu Käse und Fisch, wie auch bei Tellergerichten (wie Suppen, Eintöpfe, Currys und Pfannengerichten). Als Topping beim Backen, für Liköre, Gin oder Smoothies und als krönender Abschluß als passende Tischdekoration das i-Tüpfelchen.

Verwendung:
Im Orient werden Gerichte schon lange mit den duftenden Blättern der Rose aromatisiert Die duft-intensiven Rosenblüten eignen sich wunderbar für die Herstellung von Rosenwasser, -Marmelade, -Limonade, -Kräuterwein oder zum Garnieren von Desserts.
Aber auch deftige Gerichte freuen sich über ein paar Blättchen!
Die aroma-starken Bio-Rosenblütenblätter harmonieren wunderbar mit intensiven Ziegen-Frischkäse, passen zu Curry- und Reis-Gerichten, aber auch zu Salaten und Dips und Panaden.

Lieblingsstück - Schokolade mit Rosenblüten	Rosentaler - Frischkäse im Rosenmantel	Badesalz - Meersalzflocken mit Rosenblüten
Ein selbst gemachte Geschenk, dass nicht vieler Worte bedarf: Für meine/n Liebste/n Süßes mit viel Liebe! Schokolade schmelzen - weisse passt optisch gut - Rosenblütenblätter in eine vorbereitete Form streuen. Die Schokomasse vorsichtig darüber gießen ... fertig!	Kleine Vorspeise, oder deftiges Zwischendurch-Häppchen! Ziegen-Frischkäse mit etwas Pfeffer und Salz würzen und zu kleinen Kügelchen formen. Die Kugeln in Rosenblütenblätter wälzen und auf ein Pumpernickel-Brötchen setzen, andrücken ... fertig!	Ein Bügelverschlussglas mit handschriftlichem Etikett sieht als Geschenk besonders hübsch aus! Feine Meersalzflocken - es geht aber auch mit jedem anderen Natursalz - mit Rosenblütenblättern abwechselnd einfüllen oder vorsichtig vermischen ... fertig!

Schön auch: Für ganz besondere Anlässe ein feines Backwerk mit Rosensirup. Rosenauszüge lassen sich sehr gut einfrieren. Zum Muttertag etwas Rosen-Sahne - ganz einfach: Vorbereitete, flüssig eingefrorene Rosensahne auftauen, steif schlagen ... fertig!

Anregungen zu weiteren Verwendungen ... schnell, einfach und recht effektvoll, auch als kleines Mitbringsel:

• Rosenblüten geben beim Kochen nicht nur ihr Aroma, sondern auch Farbe ab - Punch, helle Getränke, Gelee und Glasuren bekommen so einen feinen rosa Schimmer!
• „Rosen-“brötchen: Frühstücks Brötchen nach Rezept zubereiten und vor dem Backen mit etwas Wasser bepinseln und mit ein paar Blütenblätter bestreuen, leicht andrücken und ab in den Ofen!
• Deftige Blüten-Frischkäse-Taler: Frischkäse (deftiger Ziegenfrischkäse passt wunderbar zum intensiven Rosenaroma) salzen und pfeffern, kleine Bällchen formen und diese in den Blütenblättern wälzen, leicht plattdrücken, fertig!
• Rosen-Honig - als Geschenk, Mitbringsel oder den Eigenbedarf: Eine Hand voll getrocknete Blütenblätter in ein Schraubdeckelglas geben und leicht erwärmten flüssigen Honig darüber fließen lassen. Das Glas, eine Woche lang, täglich einmal umdrehen.
• Ebenso schön und noch leichter herzustellen: Rosenzucker oder -salz: Ein Bügelverschlussglas mit handschriftlichem Etikett sieht als Geschenk besonders hübsch aus! Feine Meersalzflocken - es geht aber auch mit jedem anderen Natursalz - bzw. Zucker einfach mit den Rosenblütenblättern abwechselnd in ein verschließbares Glas füllen ... fertig!

Wissenswertes:
Die intensiv duftenden Blütenblätter können aber auch noch einiges mehr als nur schön aussehen! Die schützende und anti-entzündliche Wirkung der Rosenblüten werden schon lange innerlich als Tee und äußerlich in Seifen, Salben, oder Lotionen angewandt.
Die sogenannten Anthocyane (Farbstoffe, die den Rosenblüten ihre Farbpracht verleihen) wirken anti-oxidativ. Sie binden und neutralisieren freie Radikale. Geraniol und Nerol, sogenannte Monoterpene können Entzündungen lindern und krampflösend wirken. Gerbstoffe wirken entzündungshemmend (natürliche Schutzhülle) und können Heilungsprozesse unterstützen.

Spezifikation:
Zutaten: Rosenblütenblätter* - rosa, *aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Marocco | Nicht-EU-Landwirtschaft - je nach Verfügbarkeit

Lagerung: Um das volle Aroma genießen zu können sollten Essblüten lichtgeschützt, kühl (6 - 15°C) und trocken gelagert werden!

Qualitätsmerkmale:
schonend getrocknet und sorgsam weiterverarbeitet • ohne Geschmacksverstärker • ohne künstliche Farbstoffe und ohne künstliche Aromen • frei von sonstigen Zusatzstoffen • ohne Gentechnik